San Patrignano
Zwischen Rimini und San Marino, nicht weit von den im Sommer lauten und lebensfrohen Stränden der Adria entfernt, befindet sich San Patrignano. Es ist ein nicht alltägliches Dorf mit je nachdem 1600 bis 2000 Einwohnern, das 1978 von Vincenzo Muccioli mit Gleichgesinnten gegründet wurde mit dem Ziel, jungen, hilfsbedürftigen Menschen eine neue Zukunftsperspektive mit Arbeit und Ausbildung zu bieten.
Weinbau war nebst der Pferdezucht eine der ersten erfolgreichen Aktivitäten in diesem Hilfsprojekt für von Suchtmitteln abhängige Menschen. Massgeblich am Erfolg der Weine im Markt beteiligt war mit Sicherheit auch der angesehene italienische Önologe und Berater Riccardo Cotarella.
Rund 100 Hektaren auf den Hügeln der Gemeinde Coriano sind mit Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, Petit Verdot, Sauvignon Blanc und Chardonnay bestockt. Das Klima unter dem Einfluss des nahen Meeres sowie die kalk- und lehmhaltigen Böden sind ideal für den Weinbau. Unter professioneller Leitung werden die Weingärten nach biologischen Richtlinien liebevoll von den jungen Frauen und Männern gepflegt.
Weissweine von San Patrignano
Rotweine von San Patrignano
von San Patrignano
Die besten Sangiovese-Trauben für den Avi werden von den ältesten Parzellen selektioniert. Dieser Wein ist dem Gründer Vincenzo gewidmet – a Vincenzo = Avi – und trägt jedes Jahr eine andere, von einem Künstler gestaltete Etikette. Der Montepirolo ist ein Wein aus der gleichnamigen Einzellage, an der Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot gedeihen. Beide Weine werden vom Gambero Rosso regelmässig mit 3 Bicchieri ausgezeichnet. Weitere Weine sind Noi, ein Blend von Sangiovese mit Cabernet Sauvignon und Merlot, dessen Name an die Gemeinschaft (noi = wir) von San Patrignano erinnert, und Vie (= die Wege), ein kräftiger Sauvignon Blanc. Der Aulente bianco und rosso runden die Palette ab.
San Patrignano betreibt aber nicht nur Weinbau, sondern auch diverse Werkstätten sowie eine Bäckerei, eine Käserei und einen grossen landwirtschaftlichen Betrieb. Das Dorf funktioniert zu einem grossen Teil als Selbstversorgerbetrieb und generiert durch den Verkauf der Produkte auch einen beträchtlichen Anteil der notwendigen finanziellen Mittel. Es gehören auch zwei Restaurants dazu: das unkomplizierte Sp.accio und das Fine Dining Ristorante mit dem sinnstiftenden Namen Vite (Reben, Leben). Im Sp.accio betritt man eine Pizzeria, eine Lounge Bar und einen Laden, in dem man alle in San Patrignano hergestellten Produkte von Textilien über Lederwaren und sogar Möbel bis hin zu Gemüse, Eingemachtem, Honig sowie diversen Fleischerzeugnissen und Käse erwerben kann. Das Vite zuoberst auf dem Hügel Montepirolo mit grosszügiger Terrasse und Blick auf die Reben bietet unter Chef Fabio Rossi eine hochstehende, fantasievolle Küche und einen gepflegten Service. Selbstverständlich werden an beiden Orten weitgehend die eigenen Produkte verwendet.
26‘000 junge Leute verbrachten in den fast 40 Jahren seit der Gründung ein bis vier Jahre an diesem besonderen Ort und konnten kostenlos an Resozialisierungsprogrammen sowie Ausbildungsangeboten in mehr als 50 Berufen teilnehmen. Über 70 % von ihnen haben es geschafft, wieder an sich selbst zu glauben und ein neues, gesundes Leben in der Welt draussen zu führen. San Patrignano ist eine von der UNO anerkannte NGO. Mit jeder Flasche San Patrignano, die wir geniessen, unterstützen wir dieses beeindruckende Werk.
www.sanpatrignano.org
www.ristorantevite.it
www.spaccio.sanpatrignano.org/it
Winzer
Ramiro Wine Cellar
Das Projekt Ramiro Wine Cellar begann 2001, als Jesús Ramiro, renommierter, mit einem Michelin-Stern ausgezeichneter spanischer Koch, und Eduardo García, Sohn des berühmten Önologen Mariano García und selber ausgewiesener Winemaker, die Idee hatten, einen eigenen Wein nach ihren Vorstellungen zu produzieren. Gesagt - getan!
Quinta dos Roques
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Fattoria Nicodemi / Fam. Nicodemi
Zwischen dem tiefblauen Adriatischen Meer im Osten und den schneebedeckten Bergspitzen des Gran Sasso erstreckt sich eine hügelige, lieblich anmutende Landschaft. Auf einer Hügelkuppe liegt das hübsche Dorf Notaresco und nicht weit davon entfernt das Weingut der Geschwister Elena und Alessandro Nicodemi.