Marc Almert Selection

SEKT BRUT RESERVE, SCHLOSS GOBELSBURG

Österreich war eines der ersten Länder, in die ich mich als junger Sommelier weintechnisch verliebte. Schon früh konnte ich immer mal wieder nach Niederösterreich reisen und dort neben tollen Rieslingen und Veltlinern auch die dynamische und qualitätsorientierte Entwicklung des heimischen Sekts verfolgen. Ein Paradebeispiel dafür ist Schloss Gobelsburg im Kamptal, das 2021 sein 850-jähriges Bestehen feiert. Michael Moosbrugger und sein Team zeigen mit diesem flaschenvergorenen Schäumer eindrucksvoll, wie animierend österreichischer Sekt inzwischen geworden ist. Chapeau! 

FRIULANO, ROSA BOSCO

«Qualität ohne Kompromisse»: Könnte ein Leitspruch von Baur au Lac sein, ist aber das Betriebsmotto der legendären Rosa Bosco aus Friaul, das von der charmanten Caterina di Puppi geführt wird. Trinkt man hierzulande eher die roten Italiener, weiss man im Friaul schon lange um die Topqualität der eigenen Weissweine. Friulano ist eine autochthone Rebsorte, die an der Nase leicht an Sauvignon Blanc erinnert, am Gaumen aber vor allem durch tolle Kräuteraromatik überzeugt. Sowohl als Aperitif als auch zu den Eröffnungsgängen eines Frühlingsmenüs eine echte Entdeckung.

RIED GOLDEN ERD, ERWIN TINHOF

Neuburger? Nein, kein Rosé aus der Trois-Lacs-Region, sondern eine ganz spannende Weissweinsorte aus dem Burgenland. Insbesondere der Erwin Tinhof vom Leithaberg, einer durch Kalkgestein geprägten Region, hat sich ihr verschrieben. «Ried» steht in Österreich für «Lage», und die Golden Erd bezeichnet Erwin gerne als seine beste Ried. Sie gibt dem Wein Kraft und Potential in Sachen Reifung. Eine erfrischende Säure, unterstützt von Mineralität, beschert ihm einen langanhaltenden Nachhall, während fruchtige wie auch nussige Aromen dem Gaumen schmeicheln.

ARTAZURI ROSADO, ARTAZU

Navarra hat eine lange Tradition, Rosado – Rosé – zu erzeugen. Hier nutzt man die Rebsorte Garnacha, in Frankreich als Grenache Noir bekannt. Die Familie des Spitzenwinzers Juan Carlos López de Lacalle besitzt in mehreren Gebieten Spaniens Weingüter und macht in Sachen Qualitätsansprüche keinerlei Kompromisse – so ist sie in ihrer Heimat Álava zum Beispiel aus der örtlichen DO ausgetreten, weil diese ihren Ansprüchen nicht genügen konnte. Dieses Streben nach Qualität zeigt sich auch im Rosado aus Navarra: leuchtende Farbe im Glas, frische Beeren an der Nase und animierende Säure am Gaumen – egal, wie das Wetter auch sein mag, mit diesem Wein ist einfach Sommer. 

CÔTES-DU-RHÔNE, DOMAINE DES PÈRES DE L'EGLISE

Aus der französischen Bistronomie sind die Weine der Rhône längst nicht mehr wegzudenken, denn sie passen hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, vor allem dann, wenn etwas Fleisch ins Spiel kommt. Laetitia vertritt die vierte Generation der Gradassi-Familie, die in Châteauneuf-du-Pape hervorragende Weine produziert. Der Pères de L’Eglise baut auf Grenache Noir auf, ergänzt um Cinsault und Mourvèdre sowie ein klein wenig Syrah. Das Resultat präsentiert sich – typisch Grenache! – an der Nase betörend floral und am Gaumen mit zupackender Würze und viel Frucht. Was für ein Preis-Genuss-Verhältnis!

OLIVARES CRIANZA, BODEGAS OLIVARES

Monastrell, Mourvèdre, Mataro. Noch nie gehört? Aber bestimmt schon mal getrunken. Gerade in Südfrankreich wird die Rebsorte oft als Cuvéepartnerin genutzt, zum Beispiel in Bandol oder an der südlichen Rhône. Auch in Australien und Spanien wird sie angebaut. Olivares macht dies im Südosten, in Jumilla, unweit von Alicante gelegen. Dieser Crianza duftet wie ein frisch geöffnetes Brombeermarmeladenglas und kleidet den Gaumen mit seiner prallen Frucht und samtigem Tannin aus. Schlicht grandios – vor allem zu würzigen Schmorgerichten.

LANGHE NEBBIOLO, SILVIA RIVELLA

Meine erste Weinreise, noch als Hotelfachazubi, führte mich ins pittoreske Piemont. Schon damals faszinierten mich die erdigen, tanninbetonten Nebbiolos, die nicht nur zu Trüffeln begeistern. Viele unter ihnen – gerade jene aus den berühmten Appellationen Barolo und Barbaresco – brauchen jedoch eine lange Lagerzeit und Flaschenreife, um ihr Optimum auszuspielen. Dieser Langhe (die Appellation um die berühmten Gemeinden Langhe-Roero und Monferrato herum) hingegen ist aus jüngeren Reben vinifiziert und hat etwas weniger Holzausbau – somit ist er schon jung ein toller Partner zu kräftigen Gerichten. Und nein, bitte nicht mit der gleichnamigen Limonade verwechseln.

FUSION V, DE TOREN

De Toren, Afrikaans für «der Turm», ist eines der aufstrebenden Weingüter in Stellenbosch – übrigens in Schweizer Hand. Es hat sich auf Rotwein spezialisiert, meist als Cuvée aus den klassischen Rebsorten des Bordeaux vinifiziert. «Fusion V» umschreibt das Zusammenspiel von Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot und Malbec. Die Rebsorten treffen hier auf die historischste Weinregion ausserhalb Europas. Daher lohnt es sich, den Fusion V zu probieren, um die Kraft Südafrikas, verbunden mit der Eleganz des Bordeaux, im Glas zu erleben.