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Malbec Signature
Vegan

Malbec Signature

Valle de Uco - Mendoza, Marcelo Pelleriti Wines, 2015

750 ml
Traubensorte: Malbec
Produzent: Marcelo Pelleriti Wines
Herkunft: Argentinien / Mendoza / Valle de Uco
Sofort verfügbar
Artikel-Nr. 51058715
Traubensorte: Malbec
Produzent: Marcelo Pelleriti Wines
Herkunft: Argentinien / Mendoza / Valle de Uco

Beschreibung

Der Signature Malbec zeigt einen verführerisch breiten Aromenfächer von Amarenakirschen, gedörrten Datteln, Pflaumen, Magnolien, Pfeffer und balsamischen Noten. Am Gaumen ein vollmundiger Auftakt, ohne schwer zu sein. Sehr ausgewogen mit reicher Fülle. Ein Aromenspiel von Brombeere, Schlehe, Schwarzkirsche und roten Pflaumen mit einem Hauch von Minze. Kraftvolle und zugleich samtige Tannine ergänzen seine Struktur. Ein Malbec, der sehr europäisch daherkommt. Kein Wunder, er entsteht im Uco Tal, das als Pomerol Argentiniens bezeichnet wird. Sehr elegant, sehr trinkanimierend. Ein Malbec, der vom ersten Schluck an fasziniert und dem Gaumen einen tollen Spannungsbogen bietet.

Angaben

Herkunft: Argentinien / Mendoza / Valle de Uco
Traubensorte: Malbec
Genussreife: 3 bis 10 Jahre
Servicetemperatur: 16 bis 18 °C
Trinkempfehlung: Würzige Grilladen, Lammrückenfilet an Kräuterjus, Bistecca fiorentina, T-Bone-Steak, Wildschweinentrecôte mit Spätzli, Würzige Gemüsecurries
Vinifikation: Untertauchen des Tresterhuts, Biologischer Säureabbau im Holzfass, Gärung bei tiefen Temperaturen
Ernte: Handlese, Strenge Selektion
Ausbau: in teils neuen und gebrauchten Barriques
Ausbaudauer: 12 Monate
Volumen: 14.5 %
Länder

Argentinien

Wo die Nostalgie mit der Innovation Tango tanzt

Schneebedeckte Andengipfel und Salzseen. Wüsten, raue Hochgebirgsdörfer, elegante Kolonialstädte, pulsierende Metropolen, rote Canyons und grüne Täler. All dies bietet Argentinien. Und natürlich hervorragenden Wein. Der Name für dieses Land entstammt dem lateinischen Wort für Silber: „Argentum“ – ein sehr konkretes Indiz darauf, welche Schätze man in diesem Land zu finden glaubte. Unter anderem hatten Heimweh, Kolonialherren sowie katholische Priester ihre Finger im Spiel die flüssigen Schätze zu kultivieren. Davon zeugt die heute rund 220’000 Hektar Rebfläche.

Regionen

Mendoza

Mendoza: Malbec und mehr

Wer vom argentinischen Wein spricht, meint in der Regel die Weine aus Mendoza. Rund um die gleichnamige Millionenstadt werden rund 60 Prozent aller argentinischen Weine erzeugt. Vor allem die aus dem Südwesten Frankreichs stammende Rotweinsorte Malbec hat hier eine neue Heimat gefunden und bringt konzentrierte, gut strukturierte Weine hervor. Aber auch Cabernet Sauvignon und Chardonnay gelingen vorzüglich. Die besten Weine entstehen heute in Höhenlagen in den Ausläufern der Anden.

Trauben

Malbec

Neue Heimat, neues Glück

Der Malbec gehörte einst zum klassischen Sortenmix von Bordeaux. Weil er aber anspruchsvoll zu kultivieren war und im wechselhaften Klima des Bordelais allzu oft grün und krautig geriet, ersetzten ihn die Winzer Mitte des 20. Jahrhunderts durch Merlot. Eine neue Heimat fand der Malbec in Argentinien. Bereits 1868 hatte ein Franzose erste Stöcke mit ins Andenland gebracht. Heute ist der Malbec dort die meistgepflanzte Varietät. Vor allem in Mendoza zeigt er, was er kann: Er ergibt tiefdunkle, gut strukturierte Tropfen mit Aromen von schwarzen Früchten, Wild und Veilchen – sie rufen geradezu nach einem argentinischen Steak!  Seinen Ursprung hat der Malbec im südwestfranzösischen Cahors. Dort wird er heute noch unter dem Namen Cot gepflegt.  Aufgrund ihrer kernigen Gerbstoffe nannte man die Gewächse dieser Gegend im Mittelalter auch «die schwarzen Weine von Cahors».

Genussprofil
Nasenprofil
Intensität
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Blumigkeit
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Fruchtigkeit
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Würzigkeit
1
2
3
4
5
6
7
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9
10
Holzeinfluss
1
2
3
4
5
6
7
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9
10
Komplexität
1
2
3
4
5
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8
9
10
Gaumenprofil
Auftaktfülle
1
2
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5
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8
9
10
Säure / Saftigkeit
1
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10
Tannine
1
2
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Körper
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Abgangslänge
1
2
3
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5
6
7
8
9
10

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