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Wine Spectator 90 Punkte
Château La Communion 2019

Château La Communion 2019

AC Bordeaux Supérieur, 750 ml

Exklusivität Baur au Lac Vins
present
Geschenkverpackung erhältlich!
Sofort verfügbar
Artikel-Nr. 25604719
Verfügbarkeit in den Filialen
present
Geschenkverpackung erhältlich!

Beschreibung

La Communion ist das neuste Projekt von Thomas Hervé, dem Patron des Château Moulin Haut-Laroque in Fronsac. In der Nase dominieren rote Waldbeeren sowie Anklänge von Minze, die dem Wein eine gewisse Frische verleihen. Am Gaumen präsentiert sich dieser reinsortige Merlot aromatisch, dicht und weich mit seidigen Tanninen und wunderbar ausgewogen.


Ein Produkt der Marc Almert Selection IV

Mit der Marc Almert Selection präsentiert Ihnen der ASI Best Sommelier of the World 2019 eine persönlich zusammengestellte Auswahl von Weinen, die nicht nur seinen Gaumen, sondern auch sein Herz berühren.


Marc Almert über den Château La Communion

Bei Baur au Lac Vins suchen wir permanent nach neuen, begeisternden Weinen für unsere Kundinnen und Kunden. Eine wichtige Rolle spielt dabei ein internes Verkostungspanel, das sehr wählerisch ist und nur wenige neue Weine ins Sortiment aufnimmt. Umso schöner sind die Momente, wenn wir uns im Panel alle anschauen und jedem klar ist: Das, was wir hier im Glas haben, MUSS ins Sortiment! So ist es uns letztes Jahr mit dem Château La Communion ergangen. Das neue Projekt unseres langjährigen Partners Moulin Haut-Laroque ist ein Château im klassischen Stil, sprich, die Reben umgeben das Gutsgebäude. Ein reinsortiger Merlot, der schon in der Jugend enorm zugänglich ist und nebst feiner Frucht auch eine balancierte Struktur und grosse Trinkfreude aufweist. Perfekt als Feierabendwein oder für grössere Feste – denn so ein Preis- Genuss-Verhältnis findet man im Bordeaux höchst selten.

Angaben

Herkunft: Frankreich / Bordeaux / Fronsac und Canon-Fronsac
Traubensorte: Merlot
Genussreife: 5 bis 15 Jahre
Trinktemperatur: 16 bis 18 °C
Vinifikation: Gärung im Holzfass, Gärung im Stahltank, Überpumpen des Tresterhuts
Ausbau: im grossen Holzfass/Foudre, in teils neuen und gebrauchten Barriques
Ausbaudauer: 12 Monate
Volumen: 15.0 %
Hinweis: Enthält Sulfite
Trauben

Merlot

Everybody’s darling

Der Merlot ist das charmanteste Mitglied der Bordeaux-Familie. Er brilliert mit satter Farbe, duftiger Fülle, samtigen Gerbstoffen und süsser, pflaumiger Frucht. Selbst dem Winzer macht er’s leicht, denn auch in kühlen Jahren reift er problemlos aus. Dies im Gegensatz zum strengeren Cabernet Sauvignon, welchen er als Assemblagepartner ergänzt. Seine guten Eigenschaften haben den Merlot über die Grenzen hinaus berühmt gemacht. Er ist mit über 100‘000 Hektar die meistgepflanzte Traube Frankreichs. Grosse Flächen belegt er auch in Kalifornien, Italien, Australien und neuerdings in Osteuropa. Sein einziger Haken: Reinsortig gerät Merlot nur selten gross. Mit seinem Charme geht häufig ein Mangel an Substanz einher. Nur die besten Exemplare gewinnen mit der Reife. Sie entwickeln dann komplexe Noten von Leder und Trüffel. Das gelingt unter anderem den Spitzengewächsen der Bordeaux-Appellation Pomerol und des Tessins.

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Merlot
Unterregion

Fronsac und Canon-Fronsac

Fronsac und Canon Fronsac: In bester Gesellschaft

Etwas abseits vom Rummel um die prestigeträchtigen Premier- und neuen Super-Crus bringen die Winzer von Fronsac und Canon Fronsac klassische, gut strukturierte und auch lagerfähige Bordeaux-Weine mit einem ausgezeichneten Verhältnis zwischen Qualität und Preis in die Flaschen. Dank seiner wohl proportionierten Hügellandschaft und den mittelalterlichen Anwesen finden wir hier das ländliche Bordeaux in seiner schönsten Ausprägung.

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Canon Fronsac S
Region

Bordeaux

Bordeaux: Hohes Prestige, hohe Qualität

Mit einer Gesamtfläche von rund 115‘000 Hektar ist Bordeaux zwar nicht die grösste Weinbauregion Frankreich, dafür mit Sicherheit die prestigeträchtigste. Das Spektrum der Weine, die hier heute produziert werden, ist riesig: Es reicht von roten Alltagsweinen mit sehr gutem Verhältnis zwischen Preis und Qualität bis zu den exklusiven und entsprechend sehr teueren Premier Crus. Elegante Weissweine und edelsüsse Spezialitäten runden das Angebot ab.

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Bordeaux S1
Land

Frankreich

Frankreich – Philosophie in Flaschen

Gemäss der französischen Philosophie hat Wein Ausdruck des Bodens und des Klimas zu sein. Hierfür steht das Schlagwort „Terroir“. Dieses Terroir macht jeden Wein anders, viele besonders gut. Französischer Wein wird weltweit als Ausdruck kultureller Vollkommenheit angesehen. Der Franzose glaubt, dass der Mensch für die Qualität zuständig ist, die Rebsorte für den Charakter und die Natur für die Menge der Beeren. Die Philosophie lässt sich so auf den Punkt bringen: „Die Wahrheit ist der Weinberg, nicht der Mensch.“

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Frankreich S
Bewertung
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