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Baur au Lac Vins
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In Stock
Boscorosso

Boscorosso

IGT delle Venezie, Rosa Bosco, 2013

750 ml
Traubensorte: Merlot
Produzent: Rosa Bosco
Herkunft: Italien / Friaul Julisch Venezien
Sofort verfügbar
Artikel-Nr. 35195713
Traubensorte: Merlot
Produzent: Rosa Bosco
Herkunft: Italien / Friaul Julisch Venezien

Beschreibung

Sehr intensives und kraftvolles Bouquet. Duftet herrlich nach reifen Pflaumen, Schwarzkirschen, Pfeffer, Flieder und einem Hauch von Pinienharz. Ein Merlot mit aussergewöhnlich vielschichtiger Aromatik. Bereits beim ersten Schluck spürt man die anregende Saftigkeit. Elegante und seidige Tannine mit feinem Grip. Schöner Strukturwein mit grosser Ausgewogenheit. Aromen von dunkler Schokolade mit Schwarzkirsche, Vanilleschote, Muskat und Dörrfeigen vereinen sich am Gaumen. Ein langes Finale runden diesen Merlot ab.

Angaben

Herkunft: Italien / Friaul Julisch Venezien
Traubensorte: Merlot
Genussreife: 3 bis 12 Jahre
Servicetemperatur: 16 bis 18 °C
Trinkempfehlung: Kalbsbraten an Morchelsauce, Rindsgeschnetzeltes Stroganoff, Bistecca fiorentina, T-Bone-Steak
Vinifikation: lange Maischegärung, Gärung im Holzfass, Gärung im Stahltank
Ernte: Handlese, in kleinen Kisten
Ausbau: in teils neuen und gebrauchten Barriques, einige Monate Flaschenlagerung
Abfüllung: Filtration
Ausbaudauer: 36 Monate
Volumen: 14.5 %
Länder

Italien

Italien – wo Wein ein Lebensgefühl ist

Die italienischen Weinregionen sind äusserst vielfältig und so präsentieren sich auch ihre Weine. Etablierte Sorten wie Merlot, Syrah oder Sauvignon sind gerade einmal auf 15 Prozent der gesamten Rebfläche zu finden. Die restlichen 85 Prozent sind für autochthone, also einheimische Rebsorten reserviert. Über 2000 verschiedene Rebsorten wachsen unter unterschiedlichsten Bedingungen und werden mit verschiedenen Techniken zu Weinen, welche im internationalen Weinmarkt in der obersten Liga mitspielen, gekeltert.

Trauben

Merlot

Everybody’s darling

Der Merlot ist das charmanteste Mitglied der Bordeaux-Familie. Er brilliert mit satter Farbe, duftiger Fülle, samtigen Gerbstoffen und süsser, pflaumiger Frucht. Selbst dem Winzer macht er’s leicht, denn auch in kühlen Jahren reift er problemlos aus. Dies im Gegensatz zum strengeren Cabernet Sauvignon, welchen er als Assemblagepartner ergänzt. Seine guten Eigenschaften haben den Merlot über die Grenzen hinaus berühmt gemacht. Er ist mit über 100‘000 Hektar die meistgepflanzte Traube Frankreichs. Grosse Flächen belegt er auch in Kalifornien, Italien, Australien und neuerdings in Osteuropa. Sein einziger Haken: Reinsortig gerät Merlot nur selten gross. Mit seinem Charme geht häufig ein Mangel an Substanz einher. Nur die besten Exemplare gewinnen mit der Reife. Sie entwickeln dann komplexe Noten von Leder und Trüffel. Das gelingt unter anderem den Spitzengewächsen der Bordeaux-Appellation Pomerol und des Tessins.

Genussprofil
Nasenprofil
Intensität
1
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7
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9
10
Blumigkeit
1
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Fruchtigkeit
1
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10
Würzigkeit
1
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10
Holzeinfluss
1
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Komplexität
1
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8
9
10
Gaumenprofil
Auftaktfülle
1
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5
6
7
8
9
10
Säure / Saftigkeit
1
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4
5
6
7
8
9
10
Tannine
1
2
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Körper
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Abgangslänge
1
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9
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