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In Stock

Touriga Nacional 2017

DO Dao, Quinta dos Roques, 750 ml

750 ml
Selection Baur au Lac Vins30
Traubensorte: Touriga Nacional
Produzent: Quinta dos Roques
Herkunft: Portugal / Dao
Sofort verfügbar
Artikel-Nr. 39007717
Traubensorte: Touriga Nacional
Produzent: Quinta dos Roques
Herkunft: Portugal / Dao

Beschreibung

Schöne konzentrierte Beerenfrucht im Bouquet, eindringlich und verführerisch. Harmonisch und geschmeidig bei schöner süsser Frucht den Mund füllend, schmeichelt dieser Wein mit seinen feinen Tanninen. Erinnert ein wenig an einen grossen Syrah Version Hermitage.

Angaben

Herkunft: Portugal / Dao
Traubensorte: Touriga Nacional
Label: Vegan, Integrierte Produktion zertifiziert
Genussreife: 1 bis 6 Jahre
Servicetemperatur: 16 bis 18 °C
Trinkempfehlung: Lateinamerikanische Küche, Knuspriges Poulet aus dem Ofen, Wildspezialitäten, Wildgeflügel
Vinifikation: vollständig entrappt, lange Maischegärung, Gärung im Stahltank
Ernte: Handlese, Strenge Selektion
Ausbau: im grossen Holzfass/Foudre
Ausbaudauer: 10 Monate
Volumen: 14.0 %
Hinweis: Enthält Sulfite
Winzer

Quinta dos Roques

Trauben

Touriga Nacional

Nationales Emblem

Ursprünglich stammt die Touriga nacional aus dem Dão im Herzen von Portugal. Dort gibt es ein Dorf namens Tourigo. Berühmt aber wurde sie im Douro-Tal, wo der Portwein erzeugt wird. Als man nämlich in den 80er Jahren aus dem kunterbunten Traubenmix, welcher in den Rebterrassen wuchs, die fünf besten Sorten selektierte, war die Touriga nacional die erste Wahl. Sie duftet nach Cassis, Himbeere, Pflaume, Veilchen und Lakritz und ist am Gaumen konzentriert mit geschmeidigem Gerbstoff. Sie macht sich nicht nur im Portwein gut, sondern auch in trockenen Roten. Solo schmeckt die Touriga nacional fast schon zu intensiv, daher wird sie meist mit anderen Sorten wie Touriga franca oder Tinta barroca verschnitten. Im Barrique ausgebaut, zeigen die Weine ihr ganzes Potenzial. In den letzten zehn Jahren hat sich die Rebfläche dieser Traube mehr als verdoppelt und auf ganz Portugal ausgebreitet.

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Touriga Nacional
Region

Dão

Dão: Edle Crus aus dem Hochland

Mit jedem Jahrgang schaut die Weinwelt mit wachsendem Interesse auf die portugiesische Weinregion Dão, die sich im nördlichen Portugal an den Ausläufern des Estrela-Gebirges (Serra da Estrela) befindet. Ein kühles Klima, karge Granitböden und erstklassige heimische Sorten bringen Weine hervor, die den Balance-Akt zwischen Fruchtfülle und bekömmlicher Struktur mit Bravour meistern. Die meisten Weine hier sind Assemblagen. Vor allem die rote Sorte Touriga Nacional und die weisse Sorte Encruzado sind Garanten für erstklassige Weine.

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Dao S
Land

Portugal

Portugal – viel mehr als Port

Dieses am südwestlichen Zipfel Europas gelegene Land ist trotz seiner kleinen Grösse mit einer Vielfalt von Landschaften gesegnet – karge Berge wechseln sich mit grünen Tälern und goldenen Stränden ab. In dieser Szenerie gedeihen schon seit über 4000 Jahren Reben, welche von Phöniziern, Griechen und Römern auf die Halbinsel gebracht wurden.

Portugal besitzt über 500 autochthone Rebsorten. Autochthon ist altgriechisch und bedeutet so viel wie „aus dieser Erde“.

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Portugal S
Genussprofil
Nasenprofil
Intensität
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Blumigkeit
1
2
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6
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Fruchtigkeit
1
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10
Würzigkeit
1
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Holzeinfluss
1
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Komplexität
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Gaumenprofil
Auftaktfülle
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Säure / Saftigkeit
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Tannine
1
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Körper
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Abgangslänge
1
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5
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7
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9
10

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