zur Startseite zur Hauptnavigation zum Hauptinhalt zum Kontaktformular zum Suchformular
Baur au Lac Vins
Adlikerstrasse 272
8105 Regensdorf, CH
+41 44 777 05 05,
information@balv.ch
In Stock
Parker 95 Punkte
Galia Clos Santuy
Vegan

Galia Clos Santuy

VdT Castilla y Léon, Galia by Bodega El Regajal, 2017

750 ml
Selection Baur au Lac Vins30
Traubensorte: Tempranillo, Albillo Real
Produzent: Bodega El Regajal
Herkunft: Spanien / Castilla y León
Sofort verfügbar
Artikel-Nr. 37155717
Traubensorte: Tempranillo, Albillo Real
Produzent: Bodega El Regajal
Herkunft: Spanien / Castilla y León

Beschreibung

Galia – was italienisch klingt, französisch aussieht, aber in Wahrheit ein stolzer Spanier ist. Es ist das persönliche Projekt des f ranzösischen Önologen Jerome Bougnaud, der u.a. für Pingus arbeitet. Die Trauben für den Clos Santuy gedeihen in einer Parzelle in Piquera de San Esteban, in einem gemischt gepflanzten Weinberg mit Tempranillo und der weissen Albillo-Traube mit wurzelechten Rebstöcken aus dem Jahr 1930. Der Duftfächer präsentiert sich balsamisch-würzig und erinnert an Zedern, Johannisbeerholz, Jalapeño und etwas feuchten Stein. Am Gaumen zeigt sich dieser elegante Langstreckenläufer dunkelbeerig, mit Aromen, die an schwarze Oliven und Teeblätter sowie Estragon erinnern. Würze und edle Holzaromatik sind dicht verwoben. Tipp: 2 Stunden vor dem Genuss dekantieren. Ein Wein bei dem Geduld belohnt wird.

Angaben

Herkunft: Spanien / Castilla y León
Traubensorte: Tempranillo, Albillo Real
Genussreife: 3 bis 12 Jahre
Servicetemperatur: 16 bis 18 °C
Trinkempfehlung: Marokkanische Spezialitäten, Würzige Grilladen, Lammrückenfilet an Kräuterjus, Wildspezialitäten
Vinifikation: vollständig entrappt, Ganztraubenvergärung
Ernte: Handlese, in kleinen Kisten
Ausbau: in teils neuen und gebrauchten Barriques, ein Teil im Holzfass/Foudre
Ausbaudauer: 18 Monate
Volumen: 14.5 %
Hinweis: Enthält Sulfite
Winzer

Bodega El Regajal

Das einzigartige Landgut El Regajal mit moderner Bodega liegt im Süden der Provinz Madrid in Aranjuez und ist 1998 von der Familie García-Pita gegründet worden. Parallel zur Gründung des Madrider Weinguts wurde zusammen mit Jérôme Bougnaud auch ein Projekt namens «Galia» ins Leben gerufen.

Der Önologe Jérôme Bougnaud stammt aus einer Winzerfamilie der Cognac-Region in Frankreich. Er zeichnet verantwortlich für den Weinbau von El Regajal, dessen Weingärten konsequent biodynamisch bewirtschaftet werden. Mit dem Projekt «Galia» ist für alle Beteiligten ein langgehegter Wunsch in Erfüllung gegangen. 

mehr erfahren

Trauben

Tempranillo

Iberische Ureinwohnerin

Der Tempranillo ist das Emblem Spaniens. Mit seiner saftigen Kirschfrucht, den knackigen Tanninen und seinen Noten von Leder und Gewürzen gibt er den Weinen der Rioja ihr Gesicht. In der Ribera del Duero ist er als Tinta del país bekannt. Hier fällt er konzentriert und muskulös aus. Da er schon seit Jahrhunderten die Iberische Halbinsel bevölkert, ist er unter unzähligen Synonyme bekannt. Jenseits der Grenze in Portugal heisst er Tinta Roriz und verleiht dem Portwein Farbe und Körper. Ausserdem spielt er eine wichtige Rolle in der boomenden Rotweinszene des Douro-Tals. Der Tempranillo verdankt den Namen seiner zeitigen Reife – «temprano» bedeutet auf Spanisch «früh». Tipp: Machen Sie’s wie die Spanier, geniessen Sie ihn zu Lamm. 

mehr erfahren

Region

Castilla y León

Castilla y León: Zunehmende Vielfalt

Noch vor 30 Jahren war die autonome Region Castilla y León ein fast weisser Fleck auf der europäischen Weinkarte. Das hat sich gewaltig geändert. Und zwar hauptsächlich durch drei Rebsorten. Die Sorte Tempranillo bringt in Ribera del Duero und Toro temperamentvoll-kräftige Weine hervor. Und die kleine Weinregion Bierzo im Nordwesten der Region hat Dank der charaktervollen Sorte Mencia einen eindrücklichen Aufstieg erlebt. Und die frischfruchtigen Verdelho-Gewächse aus Rueda avancierte zum erfolgreichsten spanischen Weisswein.

mehr erfahren

Land

Spanien

Spanien - Vielfalt in Perfektion

„An einem Ort in der Mancha, an dessen Namen ich mich nicht erinnere ...“, startet Don Quijote seine Odyssee.

Die bekannteste Episode ist sicherlich jene, in welcher Don Quijote in den Windmühlen seine Feinde sieht und diese bekämpfen will - bis er von den Windrädern fast erschlagen wird. Denkbar, dass etwas zu viel La-Mancha Wein im Spiel war. Spanische Reben kämpfen auf zerklüfteten Landschaften, in grosser Trockenheit und auf schwierigem Boden um ihr Überleben. Sie kämpfen gut.

mehr erfahren

Genussprofil
Nasenprofil
Intensität
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Blumigkeit
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Fruchtigkeit
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Würzigkeit
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Holzeinfluss
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Komplexität
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Gaumenprofil
Auftaktfülle
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Säure / Saftigkeit
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Tannine
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Körper
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Abgangslänge
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Bewertung
Parker 95 Punkte

Ähnliche Produkte

In Stock
Grand Vin Son Mayol
Vegan
Integrierte Produktion zertifiziert
In Stock
In Stock
Das Kreuz
Vegan

Das Kreuz

QbA Pfalz, Weingut Rings, 2016, 750 ml
CHF 79.50
In Stock
Das Kreuz
Vegan
Bio/biodynamisch zertifiziert

Das Kreuz

QbA Pfalz, Weingut Rings, 2017, 750 ml
CHF 79.50