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Baur au Lac Vins
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Merlot Napa Valley
Nur noch 12 Flaschen

Merlot Napa Valley

AVA St. Helena, Merryvale Vineyards, 2014

750 ml
CHF 59.80
Traubensorte: Merlot
Produzent: Merryvale Vineyards
Herkunft: USA / California / Napa Valley
Andere Jahrgänge:
CHF 59.80
Sofort verfügbar
Artikel-Nr. 50009714
Traubensorte: Merlot
Produzent: Merryvale Vineyards
Herkunft: USA / California / Napa Valley
Andere Jahrgänge:

Eigenschaften und Herkunft

In der Nase Aromen von schwarzen Beeren, Tahiti-Vanille und mediterrane Gewürze sowie balsamische Anklänge. Er zeigt einen komplexen Geschmack, ist samtig und zugleich frisch am Gaumen und hat eine dichte, üppige Struktur. Sein Aromenfächer beinhaltet frische Süsskirschen, Himbeere, Erdbeermarmelade und schöne Kakaonoten. Endet mit langem Nachhall und grossem Potenzial.

Angaben

Herkunft: USA / California / Napa Valley
Produzent: Merryvale Vineyards
Traubensorte: Merlot
Genussreife: 5 bis 10 Jahre
Servicetemperatur: 16 bis 18 °C
Trinkempfehlung: Würzig-scharfe asiatische Gerichte, Kalbsbraten an Morchelsauce, Kaninchenragout mit Oliven, Würzige Hartkäse, Pilzragout
Vinifikation: Gärung im Stahltank, sanfte Pressung
Böden: Vulkangestein
Ernte: Handlese mit gleichz.Traubenselektion
Ausbau: in teils neuen und gebrauchten Barriques
Abfüllung: keine Filtration
Ausbaudauer: 18 Monate
Volumen: 15.0 %
Länder

USA

USA - Yes, they can!

Die Vereinigten Staaten von Amerika bilden den drittgrössten Staat der Erde – sowohl an Landesfläche (nach Russland und Kanada) sowie auch an der Bevölkerung (nach China und Indien) gemessen. In den USA sind sämtliche Klimazonen zu finden, von heissen Wüsten bis zu arktischer Kälte. Dank Einwanderung von Völkern aus der ganzen Welt sind die USA das wohl multikulturellste Land der Erde. Ideale Voraussetzungen also, international anerkannten Wein hervorzubringen.

Regionen

California

Kalifornien: Viel Frucht und reife Tannine

Rund 90 Prozent der in den USA produzierten Weine reifen in Kalifornien. Vor allem das Napa Valley, rund 100 Kilometer nördlich von San Francisco gelegen, gilt als das prominenteste Weinbaugebiet der Neuen Welt schlechthin. International für Furore gesorgt haben die kalifornischen Winzer zuerst mit Chardonnay und Cabernet Sauvignon. Heute werden aber auch aus Pinot Noir, Syrah und anderen Sorten hochstehende Weine produziert. Das Weinland Kalifornien zeigt heute so viele Facetten wie noch nie zuvor.

Winzer

Merryvale Vineyards

Trauben

Merlot

Everybody’s darling

Der Merlot ist das charmanteste Mitglied der Bordeaux-Familie. Er brilliert mit satter Farbe, duftiger Fülle, samtigen Gerbstoffen und süsser, pflaumiger Frucht. Selbst dem Winzer macht er’s leicht, denn auch in kühlen Jahren reift er problemlos aus. Dies im Gegensatz zum strengeren Cabernet Sauvignon, welchen er als Assemblagepartner ergänzt. Seine guten Eigenschaften haben den Merlot über die Grenzen hinaus berühmt gemacht. Er ist mit über 100‘000 Hektar die meistgepflanzte Traube Frankreichs. Grosse Flächen belegt er auch in Kalifornien, Italien, Australien und neuerdings in Osteuropa. Sein einziger Haken: Reinsortig gerät Merlot nur selten gross. Mit seinem Charme geht häufig ein Mangel an Substanz einher. Nur die besten Exemplare gewinnen mit der Reife. Sie entwickeln dann komplexe Noten von Leder und Trüffel. Das gelingt unter anderem den Spitzengewächsen der Bordeaux-Appellation Pomerol und des Tessins.

Genussprofil
Nasenprofil
Intensität
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Blumigkeit
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Fruchtigkeit
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Würzigkeit
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Holzeinfluss
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Komplexität
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Gaumenprofil
Auftaktfülle
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Säure / Saftigkeit
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Tannine
1
2
3
4
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6
7
8
9
10
Körper
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Abgangslänge
1
2
3
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5
6
7
8
9
10