Craigellachie Single Malt Scotch Whisky, 15y 2006
Speyside, The Whisky Cellar, 750 ml
| Produzent: | The Whisky Cellar |
| Herkunft: | Schottland / Highland-Speyside |
Beschreibung
Der vollmundige Craigellachie Single Malt reifte in einem Ex-Bourbon- Fass und erhielt ein 2 jähriges Finish im «first fill» Pedro-Ximénez Sherry Octave Fass, was ihm eine tiefe Bernsteinfarbe verleiht. In der Nase ist eine hohe Komplexität zu erkennen, geprägt von Trockenfrüchten, leicht salzigem Caramel und Zimtgewürzen. Am Gaumen offenbart sich eine enorme Fülle an Aromen und er endet mit dem für Craigellachie typischen, «fleischigen» Charakter. Dies ist eine exklusive Abfüllung für Baur au Lac Vins in Zusammenarbeit mit The Whisky Cellar. Von diesem exklusiven Whisky gibt es nur 87 Flaschen.
Angaben
| Herkunft: | Schottland / Highland-Speyside |
| Volumen: | 51.0 % |
The Whisky Cellar
The Whisky Cellar wurde 2017 als unabhängiger schottischer Abfüller vom Branchenexperten Keith Bonnington gegründet.
Der im Herzen von Edinburgh ansässige Bonnington blickt auf eine fast 20-jährige Whiskykarriere zurück. Er war bei Edrington mehr als zehn Jahre für Marken wie The Macallan und Highland Park verantwortlich.
Highland-Speyside
Speyside: Das Herz der Whisky-Kultur
Geografisch gesehen ist die Speyside ein kleiner, nordöstlich gelegener Teilbereich der Highlands. Doch das Hügelland zwischen den Städten Inverness und Aberdeen, durch welches das Flüsschen Spy fliesst, das der Region ihren Namen gibt, ist das Herz und der Nabel der schottischen Whisky-Herstellung und Single Malt-Kultur. Nicht weniger als 50 der insgesamt 108 schottischen Destillerien sind hier beheimatet. Die Speyside-Malts bestechen mit ihrer Komplexität und Eleganz.
Schottland
Schottland - wilde Geschichte, wohltuender Whisky
Whisky, Dudelsack, Kilt. Dies sind die berühmtesten Elemente der schottischen Kultur. Es ist nicht abschliessend geklärt, wer den Whisky erfunden hat. Die Schotten und die Iren behaupten beide gleichermassen, die Erfinder des „Wasser des Lebens“ zu sein. Unbestritten ist, dass die Kategorie “Speis und Trank” die schottische Exportliste anführt. Pro Sekunde werden durchschnittlich 40 Flaschen Whisky verkauft – wenig erstaunlich, dass Whisky somit rund 80 Prozent des gesamten Exports dieser Kategorie ausmacht.
