Kiedrich Gräfenberg Beerenauslese 1996
QmP Rheingau, Weingut Robert Weil, 375 ml
| Traubensorte: | Riesling |
| Produzent: | Weingut Robert Weil |
| Herkunft: | Deutschland / Rheingau |
Beschreibung
Die Kiedricher Grafenberg Riesling Beerenauslese Goldkapsel zeigt in der Nase gelbe Tropenfrucht- und Honigaromen, begleitet von etwas kühlem Rauch. Am Gaumen cremig, pfirsichartig, honigartig und recht monolithisch. Man spürt die fortgeschrittene Reife und die enorme Süsse des Weins, aber er wirkt nicht kitschig. Ideale Kombination von Viskosität und cremiger Textur mit einem unheimlichen Gefühl von Leichtigkeit und Ausgewogenheit. Alles Indikatoren für einen Wein, der gut ein halbes Jahrhundert lang lagern kann.
Angaben
| Herkunft: | Deutschland / Rheingau |
| Lagenbezeichnung: | Kiedrich Gräfenberg |
| Traubensorte: | Riesling |
| Genussreife: | 3 bis 50 Jahre |
| Trinktemperatur: | 8 bis 10 °C |
| Speiseempfehlung: | Foie gras, Blauschimmelkäse, Würzige Hartkäse |
| Volumen: | 8.0 % |
| Hinweis: | Enthält Sulfite |
Riesling
Der Kühlwetterkönig
Der Riesling ist das Flaggschiff des deutschen Weinbaus. Er wächst von Nord bis Süd in sämtlichen Anbaugebieten. Auch im angrenzenden Elsass sowie in Österreich fühlt er sich wohl. Seine Besonderheit: Er wird in einer Vielzahl von Süssegraden gekeltert, vom knochentrockenen Tropfen bis zum Eiswein. Dank seiner rassigen Säure altert er zudem besser als so mancher Rote. Der typische Riesling duftet nach Zitrusfrüchten, Pfirsich und Aprikose, zeigt Noten von Feuerstein und entwickelt mit der Reife eine eigenwillige Petrolnote. Wie kaum eine andere weisse Sorte spiegelt er sein Terroir wieder. So gerät er in Österreich oft fülliger und würziger als in Deutschland. Im Elsass wiederum schmeckt er besonders mineralisch. Riesling ist ein herrlicher Speisebegleiter. Er passt nicht nur zu Fisch und Krustentieren, sondern nimmt auch deftigen Speisen ihre Schwere. Und: Mit seiner feinen Süsse-Säure-Balance wirkt er Wunder zur asiatischen Küche.
Deutschland
Deutschland - der schwere Weg in die Weltelite
Im Herzen Europas gelegen, bieten die seenreichen und hügeligen Landschaften Deutschlands idealn Nährboden für die verschiedensten Rebsorten. Von Albalonga bis Zweigelt wachsen auf etwa 100’000 Hektar über 140 verschiedene Rebsorten, welche von rund 50’000 Winzern gepflegt werden. Die meisten dieser Winzer sind jung, modern, international ausgebildet, wissensdurstig und weltmännisch. Wenig verwunderlich, geniesst deutscher Wein über die Grenzen hinaus einen guten Ruf.
