zur Startseite zur Hauptnavigation zum Hauptinhalt zum Kontaktformular zum Suchformular
Baur au Lac Vins
Adlikerstrasse 272
8105 Regensdorf, CH
+41 44 777 05 05,
information@balv.ch
In Stock
Scharzhofberger Riesling Auslese
Nur noch 1 Flasche
Vegan

Scharzhofberger Riesling Auslese

QmP Mosel-Saar-Ruwer, Egon Müller, 1989

750 ml
Limitiert/Rarität10
info
Traubensorte: Riesling
Produzent: Diverse
Herkunft: Deutschland / Mosel
Andere Jahrgänge:
Sofort verfügbar
Artikel-Nr. 15109789
Traubensorte: Riesling
Produzent: Diverse
Herkunft: Deutschland / Mosel
Andere Jahrgänge:

Angaben

Herkunft: Deutschland / Mosel
Lagenbezeichnung: Wolfshöhle
Traubensorte: Riesling
Genussreife: 5 bis 8 Jahre
Servicetemperatur: 10 bis 12 °C
Vinifikation: Gärung im Holzfass, Gärung im Stahltank
Ernte: Handlese
Ausbau: im Stahltank, im grossen Holzfass/Foudre, auf der Hefe
Abfüllung: Filtration
Volumen: 8.0 %
Hinweis: Enthält Sulfite
Länder

Deutschland

Deutschland - der schwere Weg in die Weltelite

Im Herzen Europas gelegen, bieten die seenreichen und hügeligen Landschaften Deutschlands idealn Nährboden für die verschiedensten Rebsorten. Von Albalonga bis Zweigelt wachsen auf etwa 100’000 Hektar über 140 verschiedene Rebsorten, welche von rund 50’000 Winzern gepflegt werden. Die meisten dieser Winzer sind jung, modern, international ausgebildet, wissensdurstig und weltmännisch. Wenig verwunderlich, geniesst deutscher Wein über die Grenzen hinaus einen guten Ruf.

Regionen

Mosel

Mosel: Im Hoheitsgebiet des Rieslings

In den Tälern der Mosel, Saar und Ruwer spielt die weisse Leitsorte Riesling ihre ganze Klasse aus. Dabei ist die Mosel nicht nur das deutsche Anbaugebiet mit dem höchsten Riesling-Anteil, hier befinden sich auch die meisten Steillagen. Rund 40 Prozent der Weinberge liegen nämlich in Hanglagen von mehr als 30 Prozent und müssen in aufwendiger Handarbeit kultiviert werden. Auf den Schieferböden zeigt der Riesling seine ganze unnachahmliche Klasse, von trocken über feinherb bis edelsüss.

Trauben

Riesling

Der Kühlwetterkönig 

Der Riesling ist das Flaggschiff des deutschen Weinbaus. Er wächst von Nord bis Süd in sämtlichen Anbaugebieten. Auch im angrenzenden Elsass sowie in Österreich fühlt er sich wohl. Seine Besonderheit: Er wird in einer Vielzahl von Süssegraden gekeltert, vom knochentrockenen Tropfen bis zum Eiswein. Dank seiner rassigen Säure altert er zudem besser als so mancher Rote. Der typische Riesling duftet nach Zitrusfrüchten, Pfirsich und Aprikose, zeigt Noten von Feuerstein und entwickelt mit der Reife eine eigenwillige Petrolnote. Wie kaum eine andere weisse Sorte spiegelt er sein Terroir wieder. So gerät er in Österreich oft fülliger und würziger als in Deutschland. Im Elsass wiederum schmeckt er besonders mineralisch. Riesling ist ein herrlicher Speisebegleiter. Er passt nicht nur zu Fisch und Krustentieren, sondern nimmt auch deftigen Speisen ihre Schwere. Und: Mit seiner feinen Süsse-Säure-Balance wirkt er Wunder zur asiatischen Küche.

Ähnliche Produkte

In Stock
Scharzhofberger Riesling Auslese
Nur noch 11 Flaschen
Vegan
In Stock
Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel
Nur noch 8 Flaschen
Vegan
In Stock
Saarburger Rausch Riesling Auslese Versteigerung
Nur noch 6 Flaschen
Vegan
In Stock
Saarburger Rausch Riesling Auslese Versteigerung
Nur noch 4 Flaschen
Vegan