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Grüner Veltliner Urgestein Terrassen Smaragd
Vegan

Grüner Veltliner Urgestein Terrassen Smaragd

DAC Wachau, F.X. Pichler, 2013

750 ml
CHF 33.–
Traubensorte: Grüner Veltliner
Produzent: F.X. Pichler
Herkunft: Österreich / Niederösterreich / Wachau
CHF 33.–
Sofort verfügbar
Artikel-Nr. 15056713
Traubensorte: Grüner Veltliner
Produzent: F.X. Pichler
Herkunft: Österreich / Niederösterreich / Wachau

Angaben

Herkunft: Österreich / Niederösterreich / Wachau
Produzent: F.X. Pichler
Lagenbezeichnung: Kellerberg, Loibnerberg, Steinertal
Traubensorte: Grüner Veltliner
Genussreife: 3 bis 10 Jahre
Servicetemperatur: 10 bis 12 °C
Trinkempfehlung: Süsswasserfisch an Rahmsauce, Fischterrine, Risotto ai frutti di mare, Risotto mit Steinpilzen
Vinifikation: Gärung im Stahltank
Böden: karger, tiefgründiger und sehr hochwertiger Urgesteinsboden
Ernte: in mehreren Durchgängen (Tries), Handlese mit gleichz.Traubenselektion
Ausbau: ein Teil im Stahltank, ein Teil im Holzfass/Foudre
Abfüllung: keine Filtration
Volumen: 13.5 %
Länder

Österreich

Österreich – kostbare, für alle zugängliche Kultur

Österreich zeichnet sich durch eine unglaubliche topographische Vielfalt aus. Eine flache Steppenlandschaft im Osten des Landes, Wälder und Hügel in den alpinen Regionen, Feuchtgebiete und mediterran anmutende Landschaften im Süden. Dazu viel Tradition und noch mehr Liebe. Es erstaunt wenig, dass auch die Römer Freude an diesem Fleckchen Erde fanden und den Weinbau kultivierten. Klein und fein – das ist österreichischer Wein.

Regionen

Niederösterreich

Niederösterreich: Crus von nah und fern der Donau

Das grösste Bundesland ist auch das grösste Weinland. 46‘000 Hektar sind in Niederösterreich mit Reben bestockt. Es ist ein heterogenes Weinland, bestehend aus acht Weinbaugebieten. Während in den Gebieten nördlich und westlich von Wien weisse Sorten wie Grüner Veltliner und Riesling dominieren, geben im Süden und im Südosten (Thermenregion und Carnuntum) die roten Sorten den Ton an. Die international bekanntesten weissen Crus aus Grünem Veltliner und Riesling reifen in der malereischen Wachau und im Kamptal.

Unterregionen

Wachau

Wachau: Weisse Crus von Weltruf

Die Wachau ist sprichwörtlich ein Spektakel für alle Sinne. Spektakulär schön ist die Flusslandschaft mit ihren Rebterrassen, die im Jahr 2000 in das Inventar des UNESCO-Weltkulturerbe aufgenommen worden ist, spektakulär gut sind die Weine. Grüner Veltliner und Riesling stehen hier im friedlichen Wettbewerb um die hochstehendsten Weissweine Österreichs. Beide Sorten ergeben auf individuelle Weisse einzigartige Crus, die Kraft und Finesse mit spielerischer Leichtigkeit in sich vereinen.

Trauben

Grüner Veltliner

Von Austria um die Welt

Mit dem Grünen Veltliner haben die Österreicher die Welt erobert. In den Bars von New York bestellt man heute so lässig «a glass of Gruner», als habe man nie etwas anderes getrunken. Dem Namen zum Trotz hat er nichts mit der norditalienischen Region Veltlin zu tun. Er ist eine natürliche Kreuzung aus Traminer sowie einem Reb-Methusalem mit einzigartigem DNA-Profil, den man in Sankt Georgen am Leithagebirge fand. Soweit bekannt, ist dieser Stock der einzige seiner Art. Grüner Veltliner zeigt sich ausgesprochen vielseitig. Er liefert frische, spritzige Weisse mit dem typischen «Pfefferl», einer pikanten Würznote, ebenso wie dichte, mineralische Spitzengewächse. Auch Schaumwein und süsse Tropfen werden aus ihm gekeltert. Total belegt er fast zwei Drittel der österreichischen Rebfläche. Am besten gelingt er entlang der Donau, etwa im Kamptal, im Kremstal oder in der Wachau.

Genussprofil
Nasenprofil
Intensität
1
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3
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10
Blumigkeit
1
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9
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Fruchtigkeit
1
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10
Würzigkeit
1
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10
Holzeinfluss
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Komplexität
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Gaumenprofil
Auftaktfülle
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Säure / Saftigkeit
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Tannine
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Körper
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Abgangslänge
1
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7
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9
10
Bewertung

Wine Spectator

90