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Morillon (ex. Steirische Klassik) 2018
Nur noch 6 Flaschen

Morillon (ex. Steirische Klassik) 2018

DAC Südsteiermark, Polz, 750 ml

Exklusivität Baur au Lac Vins
present
Geschenkverpackung erhältlich!
Traubensorte: Morillon
Produzent: Polz
Herkunft: Österreich / Steiermark / Südsteiermark
Andere Jahrgänge:
Sofort verfügbar
Artikel-Nr. 15045718
Verfügbarkeit in den Filialen
0 Stück
Letztes Update 19.3.2024 03:33. Für eine Reservation kontaktieren Sie bitte Ihre gewünschte Filiale.
present
Geschenkverpackung erhältlich!
Traubensorte: Morillon
Produzent: Polz
Herkunft: Österreich / Steiermark / Südsteiermark
Andere Jahrgänge:

Beschreibung

Morillon, so nennt man den "Chardonnay" in der malerischen Region Südsteiermark. In der Nase duftet er nach gelbem Steinobst, reifer Banane, getrockneter Aprikose und frischem Biskuit. Am Gaumen zeigt er sich sehr gut balanciert, dicht und fruchtintensiv mit feiner Würze. Regionaltypisches Säurespiel, angenehme Länge und viel Finesse machen diesen Morillon zu einem gelungenen Beispiel für einen südsteirischen Chardonnay.


Das Video zum Weingut Polz

Angaben

Herkunft: Österreich / Steiermark / Südsteiermark
Traubensorte: Morillon
Label: Vegan
Genussreife: 3 bis 6 Jahre nach der Ernte
Trinktemperatur: 10 bis 12 °C
Speiseempfehlung: Gebackene Eglifilets mit Tartarsauce, Felchenfilets à la meunière, Grillierter Meerfisch, Knuspriges Poulet aus dem Ofen, Gratinierte Muscheln
Vinifikation: Gärung im Stahltank
Ausbau: im Stahltank
Volumen: 12.5 %
Hinweis: Enthält Sulfite
Trauben

Morillon

aka Chardonnay 

Morillon ist ein besonders in der Steiermark verwendetes Synonym für die Chardonnay Rebe. Dies, weil man lange Zeit nicht wusste, wie die Sorte heisst und sie kurzerhand nach dem Ort benannte, wo die Rebe herstammt (Morillon im Bugund). 

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Chardonnay
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Nirgendwo sonst zeigt der Sauvignon Blanc so einen Facettenreichtum wie in der Südsteiermark. Als «Steirische Klassik» lernen wir ihn geradlinig und erfrischend unkompliziert kennen, im «High End»-Bereich begegnet er uns als vielschichtige und auch lagerungsfähige Lagen-Selektion von alten Reben, die heute zumeist im grossen Eichenfass ausgebaut wird. Neben dem Sauvignon überzeugen hier besonders auch die Muskateller Weine. Sie vereinen intensive Aromatik mit animierender Bekömmlichkeit.

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Wachau Weisenkirchen
Genussprofil
Nasenprofil
Intensität
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Blumigkeit
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Fruchtigkeit
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Würzigkeit
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Komplexität
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Gaumenprofil
Auftaktfülle
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Säure / Saftigkeit
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Mineralität/Herbe
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Körper
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Abgangslänge
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