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Baur au Lac Vins
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Este blanco

Este blanco

VT Viñedos de España, Alto Almanzora, 2015

750 ml
CHF 14.20
Traubensorte: Macabeo
Produzent: Bodegas Alto Almanzora / Fam. Franco
Herkunft: Spanien / Andalucía
CHF 14.20
Sofort verfügbar
Artikel-Nr. 13013715
Traubensorte: Macabeo
Produzent: Bodegas Alto Almanzora / Fam. Franco
Herkunft: Spanien / Andalucía

Beschreibung

In der Nase dominieren Grapefruit, Mandarine und etwas Aprikose zusammen mit einem Anflug von Feuerstein. Er bringt ausgeprägt kräuterwürzige Aromen im Geschmack - typisch für die Traubensorte Macabeo. Ein robuster, kerniger Wein mit eigenem Charakter.

Angaben

Herkunft: Spanien / Andalucía
Traubensorte: Macabeo
Genussreife: 1 bis 3 Jahre
Servicetemperatur: 10 bis 12 °C
Trinkempfehlung: Apéro riche, Riesencrevetten, Langusten vom Grill, Paella
Vinifikation: Gärung im Stahltank, sanfte Pressung, Kaltstandzeit
Ausbau: im Stahltank
Abfüllung: Filtration
Volumen: 13.0 %
Länder

Spanien

Spanien - Vielfalt in Perfektion

„An einem Ort in der Mancha, an dessen Namen ich mich nicht erinnere ...“, startet Don Quijote seine Odyssee.

Die bekannteste Episode ist sicherlich jene, in welcher Don Quijote in den Windmühlen seine Feinde sieht und diese bekämpfen will - bis er von den Windrädern fast erschlagen wird. Denkbar, dass etwas zu viel La-Mancha Wein im Spiel war. Spanische Reben kämpfen auf zerklüfteten Landschaften, in grosser Trockenheit und auf schwierigem Boden um ihr Überleben. Sie kämpfen gut.

Regionen

Andalucía

Andalusien: Sherry und mehr

In der südlichsten Weinbauregion Spaniens sind die klimatischen Unterschiede grösser als viele vermuten. Zwar wird mit 3‘000 Sonnenstunden ein Rekordwert erreich, gleichzeitig sind aber die andalusischen Winter erstaunlich regenreich. Mit den verschiedenen Sherry-Typen verfügt die Region über eine einzigartige, komplexe Weinkultur. Es werden aber auch zunehmend überraschend frische Weissweine und fruchtbetonte Rotweine produziert. Das Weinland Andalusien ist heute in vier unabhängige Anbaugebiete mit D.O.-Status unterteilt.

Winzer

Bodegas Alto Almanzora / Fam. Franco

Bei den meisten Weinliebhabern wird Andalusien wohl nicht unbedingt auf der Weinkarte präsent sein. Einige werden an den Sherry denken, der im äussersten Westen angebaut wird. Wenige mögen den Malaga kennen. Andalusien ist den meisten eher als Ferienland mit den Kulturstädten Córdoba, Granada und Cádiz sowie als Heimat des Flamenco ein Begriff.

Qualitätsweine sind rar, insbesondere im Osten der Provinz. Dort, ca. 100 Kilometer nördlich von Almería, im Landesinnern im Tal von Almanzora, wurden 2004 die Bodegas Alto Almanzora errichtet. Der Weinname: ESTE, zu Spanisch Osten. Er sollte beweisen, dass auch im Osten von Andalusien Qualitätsweine entstehen, und gewann bereits mit dem Jahrgang 2005 den Preis Baco de Oro. Kein Wunder, denn niemand anders als Rafael Palacios zeichnete als Technischer Direktor zusammen mit dem Önologen Modesto Pou für die Weine verantwortlich. (Rafael Palacios' Weine aus dem Bierzo, die wir ebenfalls in unserem Sortiment führen, zählen zu den besten Weissen aus Spanien.)

Trauben

Macabeo

Für fruchtigen Cava und weissen Rioja

Still und schäumend, der Macabeo kann beides. In seiner Heimat Katalonien bildet er zusammen mit Parellada und Xarello das Dreigestirn der Cava-Trauben. Er gibt dem Schaumwein seine frische Apfelfrucht, die Parellada sorgt für Eleganz, und der Xarello steuert Fülle und Dichte bei. Als stiller Weisswein gekeltert, duftet der Macabeo nach Apfel, Birne, Blüten und Kräutern. Dazu kommt häufig eine leichte Mandelnote. Das kann man etwa in den klassischen Weissweinen der Rioja schmecken: Sie werden aus dieser Sorte gekeltert, welche dort Viura heisst. Von Nordspanien ist der Macabeo – auch Macabeu geschrieben – über die Grenze ins französische Roussillon gewandert.

Genussprofil
Nasenprofil
Intensität
1
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Blumigkeit
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Fruchtigkeit
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10
Würzigkeit
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Komplexität
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Gaumenprofil
Auftaktfülle
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Säure / Saftigkeit
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Mineralität/Herbe
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Körper
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Abgangslänge
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