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Baur au Lac Vins
Adlikerstrasse 272
8105 Regensdorf, CH
+41 44 777 05 05,
information@balv.ch

Philipponnat / Charles Philipponnat

Wenn Sie durch die Champagne reisen, treffen Sie überall auf bekannte Namen, die fast jedes Kind kennt. Grosse Namen, hinter denen oft auch sehr grosse Unternehmen stehen, die weltweit tätig sind.

Bei Charles Philipponnat ist das etwas anders. Philipponnat mag vielleicht nicht jedem geläufig sein, er ist aber umso exklusiver. Seit dem 17. Jahrhundert lebt die Familie Philipponnat im Herzen der Champagne in Mareuil-sur-Aÿ. 1910 kauften Pierre und Auguste Philipponnat dort herrliche, mehr als 20 Meter unter der Kreideschicht der Champagne liegende Keller. So empfängt Charles Philipponnat heute die Besucher in „seinem“ stattlichen Haus auf seine feine, charmante und gastfreundliche Art. Man glaubt, in ihm den Nachfahren der angesehenen Lieferanten am Hof des Sonnenkönigs Louis XIV. zu erkennen…

Unweit des herrschaftlichen Sitzes am Rande des Städtchens befindet sich der Weinberg Clos des Goisses mit den steilsten Südhängen der Gegend. Er ist in alleinigem Besitz des Hauses Philipponnat. Auf einmaligen 5,5 Hektaren wachsen vornehmlich Pinot noir und Chardonnay, die einen einzigartigen Jahrgangschampagner ergeben – den Clos des Goisses. Die mengenmässig kleine Produktion kann jedoch dessen weltweiten Erfolg nicht aufhalten. Dieser Champagner geniesst in der internationalen Topgastronomie grösstes Ansehen.

Der Philipponnat brut Royale Réserve, den wir Ihnen hier zur Einkellerung ans Herz legen, ist einer unserer grossen Wahren Werte, nicht nur von Baur au Lac Vins, sondern auch als Hauschampagner des Hotels Baur au Lac.

Winzer

De Toren

De Toren

De Toren ist eines der ersten Weingüter Südafrikas, die Weine im klassischen Bordeaux-Stil herstellten. Das Leitmotiv seit der Gründung war und ist, das Bordeaux-Konzept neu zu interpretieren und einzigartige südafrikanische Weine aus den fünf Traubensorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec und Petit Verdot zu schaffen.

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Tarlant

Tarlant

Die Tarlants können auf eine lange Familiengeschichte zurückblicken, die bis 1687 zurückverfolgt werden kann. Seit damals haben sie sich dem Weinbau im Marne-Tal in der Champagne gewidmet. Aber erst nach dem Ersten Weltkrieg wurde der erste Tarlant-Champagner kreiert, dem ein grosser Verkaufserfolg in Frankreich beschieden war. Heute leiten die Brüder Jean-Mary und Benoît das Familienunternehmen.

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Il Molino di Grace

Il Molino di Grace

Frank Grace erwarb dieses Weingut 1995, nachdem er und seine Frau sich auf einer Italienreise in die Gegend des Chianti verliebt hatten.

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