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Baur au Lac Vins
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Weingut Erwin Tinhof

WEINGUT ERWIN TINHOF - WEIN VOM LEITHABERG
 


Tinhof ist Neuburger - Neuburger ist Österreich - Kleine Mengen - Grosse Weine

 

Seit nunmehr 11 Generationen betreibt Familie Tinhof Weinbau in Eisenstadt am Leithagebirge im Burgenland. Daraus schöpft sich ihr Wissen und ihre Erfahrung, welche Rebsorten hier besonders gut wachsen und typische Weine entstehen lassen können. Neuburger, Weissburgunder und Blaufränkisch, Sankt Laurent, teilweise Rebstöcke, die bis zu 55 Jahre alt sind – das ist ihr Fokus. Kompromisslos verfolgt Erwin Tinhof zusammen mit seinem Team aus Idealisten das klare Ziel, unverfälschte, charaktervolle Weine zu vinifizieren. Die Besinnung auf das Wesentliche, die kontinuierliche Weiterentwicklung und der stetige Austausch untereinander ist das, was die Tinhof-Weine auszeichnet.

Tinhofs Anspruch ist es, harmonisch, mineralische Terroirweine mit Eleganz und Struktur entstehen zu lassen. Sie sind nie kitschig, laut oder plakativ. Herkunft und Charakter in einem Wein, das ist es, was seine Einzigartigkeit ausmacht und ihnen wichtig ist. Die Qualität hierfür kommt ausschliesslich aus dem Weingarten. Durch die biologische Bewirtschaftung (Bio-zertifiziert seit 2012) erhalten sie ausgeglichene Trauben, die ihnen eine optimale Basis für ihre Weine liefern. Maischestandzeit und lange Hefelagerung ihrer nur von Hand gelesenen Trauben geben den Weinen Tiefgang und Langlebigkeit.

Das Weingut ist in Eisenstadt im Burgenland, 40 km südöstlich von Wien, am Leithaberg beheimatet. Geprägt durch das pannonische Klima und den großen Klimaregulator Neusiedler See, haben wir hier am Leithaberg die grossartige Voraussetzung Weiss-, Rot- und Süssweine in höchster Qualität zu vinifizieren. Warme, trockene Sommer und kalte, trockene Winter prägen gemeinsam mit dem für das Burgenland so typischen Wind die Vegetation. Als letzte Erhebung der Alpen in Richtung pannonischer Tiefebene bietet der Leithaberg mit seinem Jahrmillionen alten Muschelkalkboden den Reben optimale Vorrausetzungen für vielschichtige Weine. Dieser unverwechselbare Boden zusammen mit den kühlen Winden aus den angrenzenden Wäldern drückt den Weinen diesen mineralisch strukturierten Stempel auf. Dadurch können sie unverfälscht und klar ihre Herkunft im Glas widerspiegeln.

Weissweine von Weingut Erwin Tinhof

In Stock
Weissburgunder Leithaberg
Vegan
Bio/biodynamisch zertifiziert
In Stock
Weissburgunder Ried Golden Erd
Vegan
Bio/biodynamisch zertifiziert
In Stock
Neuburger Leithaberg
Vegan
Bio/biodynamisch zertifiziert
In Stock
Neuburger Ried Golden Erd
Vegan
Bio/biodynamisch zertifiziert

Die spezielle, kleine Riede, «Golden Erd», die in die Grossriede «Feiersteig» integriert ist, wurde schon in den Bergbüchern von 1579 als die beste Weingartenlage erwähnt. Ausgerichtet nach Südosten prägt diese Riede der reine, grobschollige Leithakalk mit geringer Humusauflage. In diesem besonders kargen Boden wurzeln die Reben sehr tief und lassen Trauben mit kleinen aromatischen Beeren entstehen. Die Weine bieten beeindruckende Tiefe, Länge und eine eigenständige Aromatik. Perfekt um aussergewöhnliche Neuburger und Weissburgunder mit wunderbarem Entwicklungspotential entstehen zu lassen.

Erwin Tinhof widmet sich ganz besonders der autochthonen Rebsorte Neuburger. Für ihn ist Neuburger nicht nur eine Rebsorte, sie ist viel mehr: Heimat, Leidenschaft, Hingabe, aber vorallem eine Passion. Tinhofs nehmen sich ihr an, weil sie am Leithaberg schon immer heimisch war und in ihrer Familie seit je her einen grossen Stellenwert hatte. Die wahrscheinliche Kreuzung aus Rotem Veltliner und Silvaner ist in den letzten Jahrzehnten jedoch in Vergessenheit geraten und in Österreich nicht mehr weit verbreitet. Aus der Familientradition heraus, spiegelt das Weingut mit fast 6 Hektaren Neuburger (von 18 Hektaren Gesamtanbaufläche) ihren Facettenreichtum wider. Heute ist der vielbeachtete und fülligere Neuburger das Aushängeschild von Tinhof.

Winzer

San Patrignano

San Patrignano

Zwischen Rimini und San Marino, nicht weit von den im Sommer lauten und lebensfrohen Stränden der Adria entfernt, befindet sich San Patrignano. Es ist ein nicht alltägliches Dorf mit je nachdem 1600 bis 2000 Einwohnern, das 1978 von Vincenzo Muccioli mit Gleichgesinnten gegründet wurde mit dem Ziel, jungen, hilfsbedürftigen Menschen eine neue Zukunftsperspektive mit Arbeit und Ausbildung zu bieten.

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Wilhelm Marx

Wilhelm Marx

Die kleine, familiengeführte Edelbrandmanufaktur Wilhelm Marx liegt im idyllischen Bayerischen Wald zwischen Regensburg und Bodenmais, in der Nähe des Grossen Arbers, unweit der tschechischen Grenze. Genau genommen liegt die Brennerei im malerischen Luftkurort Neukirchen auf dem urbayerischen Gut Bärenhof. Eine Naturoase, wie man sie sich schöner nicht wünschen könnte.

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Tenuta dei Sette Cieli

Tenuta dei Sette Cieli

Es ist nicht einfach, in den siebten Himmel zu gelangen. Und tatsächlich ist der Weg zur Tenuta Sette Cieli mit einigen Schwierigkeiten verbunden. Nach Um- und Irrwegen (Google Maps hat den siebten Himmel nicht auf dem Radar) gelangt man aber doch ins Weinparadies der Familie Ratti.

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