Glen Keith Single Malt Scotch Whisky, 29y 1993
Speyside, The Whisky Cellar, 750 ml
| Producteur: | The Whisky Cellar |
| Origine: | Écosse / Highland-Speyside |
Description
La Glen Keith Distillery, construite en 1957, produit un style de whisky Speyside léger et fruité. Cette magnifique mise en bouteille ne fait pas exception. 29 ans de maturation patiente dans le même fût d'ex-bourbon ont donné naissance à un whisky léger et fruité qui met en valeur le style inimitable de la distillerie en parfaite harmonie avec la maturation en fût. Le nez révèle du biscuit à la vanille, du miel et des fruits à noyau croquants, tandis que le palais est réchauffé par le chêne grillé, le chocolat blanc, les fruits tropicaux et le poivre noir. La fraîcheur de l'herbe coupée, de l'ananas et du pamplemousse forment une belle finale.
Attributs
| Origine: | Écosse / Highland-Speyside |
| Volume: | 50.0 % |
The Whisky Cellar
The Whisky Cellar fut fondé en tant qu'embouteilleur écossais indépendant par l'expérimenté Keith Bonnington, en 2017
Installé au cœur d'Édimbourg, Bonnington témoigne d'une longue carrière de près de vingt ans dans le whisky, dont plus de dix ans en tant que responsable de marques comme The Macallan et Highland Park chez Edrington.
Highland-Speyside
Speyside: le cœur de la culture du whisky
Géographiquement parlant, le Speyside constitue une petite partie des Highlands, au nord-est. Mais le paysage vallonné entre les villes d’Inverness et d’Aberdeen, à travers lequel coule la rivière Spey, qui donne son nom à la région, est le cœur de la production écossaise de whisky et de la culture du single malt. Pas moins de 50 des 108 distilleries écossaises sont situées ici. Les single malts du Speyside sont impressionnants par leur complexité et leur élégance.
Écosse
L’écosse – histoire folle, whisky bienfaisant
Whisky, cornemuse et kilt : voici les éléments les plus connus de la culture écossaise. Il n’est pas déterminé avec certitude qui a découvert le whisky : autant les Ecossais que les Irlandais prétendent être à l’origine de « l’eau-de-vie ». Une chose est sûre, la catégorie « boire et manger » figure au plus haut de la liste des exportations écossaises. Il se vend en moyenne 40 bouteilles de whisky par seconde, et par conséquent, il n’est pas étonnant de le voir représenter près de 80% de ces exportations.
