Easy Sipper Invergordon Single Grain Scotch Whisky, 25y 1996
Highlands, The Whisky Cellar, 700 ml
| Producteur: | The Whisky Cellar |
| Origine: | Écosse / Highlands |
Description
La distillerie Invergordon est située face au Cromarty Firth, dans les Highlands écossais. Étrangement, c'est la seule distillerie écossaise de grains en dehors des Lowlands écossaises. Un whisky produit principalement à partir de blé ou de maïs possède une véritable douceur, surtout s'il a été vieilli dans du bon chêne américain. L'Invergordon a passé 25 ans dans un Single Ex Bourbon American Oak Barrel et présente ces arômes légers et typiques de crème vanille, de beurre salé, de brioche, un soupçon de noix de coco et de gaufrette au chocolat blanc. Doux en bouche et avec une touche d'épices qui réchauffent. Ce qui a commencé comme une idée pendant le lockdown en Grande-Bretagne est devenu une réalité. Le fondateur Keith Bonnington s'est dit: "Et si nous pouvions mettre en bouteille les whiskies les plus doux que l'on puisse imaginer pour célébrer les retrouvailles physiques entre amis? Le genre de whisky que tout le monde apprécie. Le genre où l'on fait sauter le bouchon pour ne plus jamais le revoir. Avec des rayons de soleil, des petits ruisseaux des Highlands qui serpentent jusqu'aux montagnes lointaines, des arcs-en-ciel, une montgolfière et l'espoir de jours meilleurs. Car qui n'apprécie pas la vue d'une montgolfière avec un bon verre de whisky à la main? Slàinte!
The Whisky Cellar
The Whisky Cellar fut fondé en tant qu'embouteilleur écossais indépendant par l'expérimenté Keith Bonnington, en 2017
Installé au cœur d'Édimbourg, Bonnington témoigne d'une longue carrière de près de vingt ans dans le whisky, dont plus de dix ans en tant que responsable de marques comme The Macallan et Highland Park chez Edrington.
Highlands
Highlands: clans, moutons et whiskies
Les Highlands écossais, qui commencent à seulement quelques kilomètres au nord de Glasgow, pour s’étendre sur près de 400 kilomètres de là jusqu’ à l'extrémité nord du continent écossais, sont un paysage mystique. Depuis des siècles, la politique et la culture ont été déterminées par des clans établis de longue date. Dans les paysages vallonnés pauvres, l’élevage du mouton domine. Mais c’est aussi ici que mûrissent certains des plus complexes et des plus élégants single malts.
Écosse
L’écosse – histoire folle, whisky bienfaisant
Whisky, cornemuse et kilt : voici les éléments les plus connus de la culture écossaise. Il n’est pas déterminé avec certitude qui a découvert le whisky : autant les Ecossais que les Irlandais prétendent être à l’origine de « l’eau-de-vie ». Une chose est sûre, la catégorie « boire et manger » figure au plus haut de la liste des exportations écossaises. Il se vend en moyenne 40 bouteilles de whisky par seconde, et par conséquent, il n’est pas étonnant de le voir représenter près de 80% de ces exportations.
