Tobermory 24 years old 1994
Single Malt Scotch Whisky, Island, Claxton's, 700 ml
Island
Islands: des malts charismatiques et corsés
Il y aurait environ 800 îles en Écosse, dont environ 130 sont habitées. Six de ces dernières offrent quelque chose de très particulier: une ou plusieurs distilleries qui produisent du single malt. L’île d’Islay joue un rôle particulier à cet égard. Avec ses neuf distilleries, elle est considérée comme une région à part entière. Les cinq autres îles productrices de Whisky sont assez éparpillées. Les Orcades, tout au nord, sont à environ 400 kilomètres de l’île d’Arran, située, elle, au sud-ouest. Il n’est donc pas étonnant que chaque île ait son propre caractère.
Écosse
L’écosse – histoire folle, whisky bienfaisant
Whisky, cornemuse et kilt : voici les éléments les plus connus de la culture écossaise. Il n’est pas déterminé avec certitude qui a découvert le whisky : autant les Ecossais que les Irlandais prétendent être à l’origine de « l’eau-de-vie ». Une chose est sûre, la catégorie « boire et manger » figure au plus haut de la liste des exportations écossaises. Il se vend en moyenne 40 bouteilles de whisky par seconde, et par conséquent, il n’est pas étonnant de le voir représenter près de 80% de ces exportations.