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Baur au Lac Vins
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Gelber Muskateller Steirische Klassik
Plus que 3 Bouteilles
Végan

Gelber Muskateller Steirische Klassik

QWt Südsteiermark, Erich & Walter Polz, 2014

750 ml
CHF 18.90
Cépage: Gelber Muskateller
Producteur: Weingut Erich & Walter Polz
Origine: Autriche / Steiermark / Südsteiermark
Autres millésimes:
CHF 18.90
Disponible
N° d'article 15065714
Cépage: Gelber Muskateller
Producteur: Weingut Erich & Walter Polz
Origine: Autriche / Steiermark / Südsteiermark
Autres millésimes:
Pays

Autriche

L’Autriche – une culture précieuse, accessible à tous

L’Autriche se caractérise par une incroyable diversité topographique. Un paysage plat de steppes à l’est du pays, des forêts et des collines dans les régions alpines, des zones humides et ce qui ressemble à des paysages méditerranéens au sud. A cela viennent s’ajouter de riches traditions et même une certaine passion. Il est peu étonnant que les Romains trouvèrent leur bonheur sur ce lopin de terre en y cultivant la vigne. Peu nombreux mais raffinés : c’est là l’essence des vins autrichiens.

Régions

Steiermark

La Styrie: une source blanche et fraîche

La région la plus méridionale d’Autriche surprend en produisant justement des vins très rafraîchissants. Le Sauvignon Blanc, le Welschriesling et le Chardonnay (ici appelé Morillon) produisent des vins aux profils individuels. Depuis que la frontière vers la Slovénie a été ouverte (autrefois une forme modérée du rideau de fer passait ici), une culture du vin dynamique s’est développée des deux côtés. A la vue de la beauté de ses paysages vallonnés, on pourrait presque se laisser dire que leur gaieté transparait dans les vins cette région.

Sous-régions

Südsteiermark

Styrie du Sud: blancs de grande classe en de nombreuses nuances

Nulle part ailleurs, le Sauvignon Blanc ne montre autant de facettes qu’en Styrie du Sud. Les «classiques de Styrie» sont francs et sans prétention, et dans un segment haut de gamme, ce cépage montre beaucoup de complexité et un exceptionnel potentiel de garde issu de vieilles vignes sur d’excellents terroirs. De nos jours, l’élevage s’opère en général en foudres. Un autre cépage, qui fait l’unanimité, ici est le Muscat. Les vins, qui en sont issus, possèdent une grande aromatique et ont quelque chose de «sain».

Cépages

Gelber Muskateller

Une douce famille

Plus de 200 variétés de raisin comportent Muscat dans leur nom, pourtant beaucoup d'entre elles ne présentent aucun lien de parenté avec lui. Toutes ont en commun l'odeur du raisin frais. C’est de cet arôme intense qu’elles tiennent ce nom. Il est dérivé du mot «Moschus» et apparaît dans les écritures en 1230.  Le représentant le plus commun de la tribu des Muscats est le Muscat Blanc à petits grains. Il se nomme Moscato Bianco en Italie, et Muscat du Valais en Suisse. Les chercheurs s'accordent à dire qu'il vient de Grèce et a trouvé son chemin jusque dans le sud de la France en passant par l'Italie. Produit par des experts, il est frais, floral et épicé avec une note légèrement acidulée. Il n'est pas facile de le vinifier sec et de bonne qualité. Ses variantes douces bénéficient de plus de renommée comme le Muscat de Rivesaltes et le Muscat de Beaumes-de-Venise dans le sud de la France ou le Muscat de l'île grecque Samos.

Profil gourmand
Profil du vin au nez
Intensité
1
2
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6
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9
10
Floral
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9
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Fruité
1
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3
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9
10
Epices
1
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3
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5
6
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9
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Complexité
1
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3
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7
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9
10
Profil du vin en bouche
Attaque en bouche
1
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3
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7
8
9
10
Acidité / Jutosité
1
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5
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9
10
Minéralité/âpreté
1
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Corps
1
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Longueur en bouche
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Filippo
Végan
Vin biologique ou biodynamique certifié