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Baur au Lac Vins
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Ribolla Gialla

Ribolla Gialla

IGT delle Venezie, Rosa Bosco, 2016

750 ml
Cépage: Ribolla gialla
Producteur: Rosa Bosco
Origine: Italie / Friaul Julisch Venezien
Autres millésimes:
Disponible
N° d'article 12079716
Cépage: Ribolla gialla
Producteur: Rosa Bosco
Origine: Italie / Friaul Julisch Venezien
Autres millésimes:

Description

Bouquet intense d'abricots secs, de groseilles blanches, de fleurs de tilleul et d'acacia, de miel, de chocolat blanc et de vanille. Vin très complexe aux douces saveurs nobles et vigoureuses. Dès la première gorgée, le palais est caressé par une texture à la fois crémeuse et fraîche. Des arômes intenses de mangue, de pêche, d'agrumes et de pommes caramélisées, de cannelle et de gousse de vanille se dévoilent peu à peu. En bouche, un vin corsé et câlin qui perdure grâce à sa fine astringence.

Attributs

Origine: Italie / Friaul Julisch Venezien
Cépage: Ribolla gialla
Maturité: 1 à 4 ans
Température: 10 à 12 °C
Conseil de dégustation: Poisson de mer grillés, Poulet croustillant au four, Saute en bouche, Scaloppine di vitello al limone
Vinification: Fermentation traditionnelle (courte), Macération à froid
Récolte: Vendanges manuelles, Selection stricte, en petites cagettes
Élevage: En partie en cuve inox, En partie en barriques/ Pièces
Volume: 13.5 %
Pays

Italie

L’Italie – où le vin est une manière de vivre

Les régions viticoles italiennes sont des plus diverses et cela se ressent dans les vins. Les types de vigne connus comme le Merlot, la Syrah ou le Cabernet Sauvignon ne sont présents que sur 15% des vignobles. Les 85% restants sont réservés pour les cépages autochtones. Plus de 2'000 cépages différents poussent dans des conditions les plus diverses et vinifiés avec les techniques les plus variées pour confectionner des vins qui se placent au plus haut du podium sur le marché international du vin.

Profil gourmand
Profil du vin au nez
Intensité
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Floral
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Fruité
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Epices
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Note boisée
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Complexité
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Profil du vin en bouche
Attaque en bouche
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Acidité / Jutosité
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Minéralité/âpreté
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Corps
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Longueur en bouche
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