Muscat de Beaumes de Venise 2018
AC, Domaine de Beaumalric, 750 ml
| Cépage: | Muscat |
| Producteur: | Domaine de Beaumalric |
| Origine: | France / Rhône / Muscat de Beaumes-de-Venise |
Description
Robe jaune or pale avec des reflets brillants dorés. Bouquet très parfumé de raisin frais et de pomme granny smith. En bouche ce vin muté s'offre agréablement sur son côté fruité et croquant. légèrement miellé il demeure cependant frais en finale.
Attributs
| Origine: | France / Rhône / Muscat de Beaumes-de-Venise |
| Cépage: | Muscat |
| Maturité: | 2 à 3 ans après vendanges |
| Température de consommation: | 10 à 12 °C |
| Accord mets: | Tarte aux fruits, Poissons fumés, Foie gras |
| Vinification: | Eraflage complet, Macération à froid |
| Récolte: | Vendanges manuelles, en plusieurs fois (tries) |
| Élevage: | En cuve inox |
| Volume: | 15.0 % |
| Note: | Contient des sulfites |
Muscat
Une douce famille
Plus de 200 variétés de raisin comportent Muscat dans leur nom, pourtant beaucoup d'entre elles ne présentent aucun lien de parenté avec lui. Toutes ont en commun l'odeur du raisin frais. C’est de cet arôme intense qu’elles tiennent ce nom. Il est dérivé du mot «Moschus» et apparaît dans les écritures en 1230. Le représentant le plus commun de la tribu des Muscats est le Muscat Blanc à petits grains. Il se nomme Moscato Bianco en Italie, et Muscat du Valais en Suisse. Les chercheurs s'accordent à dire qu'il vient de Grèce et a trouvé son chemin jusque dans le sud de la France en passant par l'Italie. Produit par des experts, il est frais, floral et épicé avec une note légèrement acidulée. Il n'est pas facile de le vinifier sec et de bonne qualité. Ses variantes douces bénéficient de plus de renommée comme le Muscat de Rivesaltes et le Muscat de Beaumes-de-Venise dans le sud de la France ou le Muscat de l'île grecque Samos.
Rhône
Rhône: puissance au nord, charme au sud
Le Rhône prend sa source dans le Valais et se jette 800 kilomètres plus loin, dans la Méditerranée. Sur les derniers 200 kilomètres de son parcours, ses rives sont parsemées de vignes produisant quantité de crus rouges prestigieux de renommée internationale, comme par exemple, dans les spectaculaires pentes escarpées de l’Hermitage ou sur les terrasses graveleuses de Châteauneuf-du-Pape. La vallée du Rhône est également une source inépuisable de vins blancs de caractère et de vins rouges de bonne qualité.
France
La France – de la philosophie en bouteilles
En conformité avec la philosophie française, le vin doit être le miroir du sol et du climat. C’est pour cette raison qu’existe la notion de : « terroir ». Ce terroir rend chaque vin différent, plus particulièrement bon. Les vins français sont reconnus partout dans le monde comme l’expression de la perfection culturelle. Le Français est convaincu que l’homme est responsable de la qualité, le cépage du caractère et la nature de la quantité. La philosophie peut être exprimée succinctement par : «La vérité est dans le vin, non dans l’homme».
