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Tarlant Saignée des Tempêtées 2015

Tarlant Saignée des Tempêtées 2015

AOC Champagne, les Tempêtées, 750 ml

Exclusivité Baur au Lac Vins
present
Coffret cadeau disponible!
Cépage: Pinot noir
Producteur: Tarlant
Origine: France / Champagne
épuisé en ligne
N° d'article 60430715
Articles disponibles dans les magasins
0 Stück
Mise à jour 12.4.2024 03:34. Pour une réservation, veuillez contacter le succursale désirée.
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Cépage: Pinot noir
Producteur: Tarlant
Origine: France / Champagne

Description

Le champagne rosé brut SAIGNÉE DES TEMPÊTÉES 2015 est issu à 100% de Pinot Noir du vignoble des Tempêtées. Ce champagne exceptionnel présente un parfum de baies noires, d'épices et rappelle un peu une boulangerie. En bouche, il est rond, accrocheur et demande de l'attention. En même temps, il est délicat et très diversifié. Pas de collage. Après cinq ans de levurage en bouteille, le champagne a été dégorgé en mars 2021. Une petite quantité de 888 bouteilles a été produite.

Attributs

Origine: France / Champagne
Parcelle: Lieu-dit unique "Pierre de Bellevue"
Cépage: Pinot noir
Température de consommation: 8 à 10 °C
Accord mets: Poisson entier du four, Ragoût de poisson en sauce safranée, Foie gras
Vinification: Fermentation en fûts de chêne, Méthode traditionnelle
Élevage: Sur lies, Bâtonnage
Durée de l’élevage: 60 mois
Volume: 12.0 %
Sucre résiduel: 0g/l
Note: Contient des sulfites
Cépage

Pinot noir

La reproduction fidèle du terroir

Aucune autre variété n'exprime son terroir avec autant de fidélité que le Pinot Noir. C'est un cépage sensible et délicat, mais, quand il est réussi, il donne au monde du vin quelques-uns de ses plus beaux crus. C’est particulièrement en Bourgogne qu’il brille de mille feux, et il y est cultivé depuis au moins 700 ans. Déjà au Moyen Âge, il était considéré comme si précieux qu'il n'était pas mélangé à d'autres cépages pour conserver ainsi sa valeur. Les meilleurs exemples sont délicats et parfumés avec des arômes de cerise et de fruits rouges. A maturité, des notes de sous-bois, de cuir et de truffe s’y ajoutent. Sa douceur fruitée irrésistible continue de briller même encore après des décennies. Le Pinot Noir prospère dans les climats frais comme en Suisse et en Allemagne, où il est respectivement connu sous les noms de Blauburgunder et de Spätburgunder, en Alsace et au Tyrol du Sud, en Oregon, en Nouvelle-Zélande et en Tasmanie. Enfin et surtout, il fait des champagnes fantastiques. C'est un merveilleux compagnon pour les repas, avec ses tanins doux et son bouquet charmant. Il ennoblit tout: du Güggeli au fromage jusqu’au poisson grillé.

en savoir plus

Pinot Noir
Pays

France

La France – de la philosophie en bouteilles

En conformité avec la philosophie française, le vin doit être le miroir du sol et du climat. C’est pour cette raison qu’existe la notion de : « terroir ». Ce terroir rend chaque vin différent, plus particulièrement bon. Les vins français sont reconnus partout dans le monde comme l’expression de la perfection culturelle. Le Français est convaincu que l’homme est responsable de la qualité, le cépage du caractère et la nature de la quantité. La philosophie peut être exprimée succinctement par : «La vérité est dans le vin, non dans l’homme».

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Frankreich S

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