vers la page d'accueil vers la navigation principale vers le contenu principal vers le formulaire de contact vers le formulaire de recherche
In Stock

Spätburgunder Gutswein 2017

QbA Pfalz, Rings, 750 ml

750 ml
Sélection Baur au Lac Vins30
present
Coffret cadeau disponible!
Cépage: Spätburgunder
Producteur: Rings
Origine: Allemagne / Pfalz
Disponible
N° d'article 40025717
present
Coffret cadeau disponible!
Cépage: Spätburgunder
Producteur: Rings
Origine: Allemagne / Pfalz

Description

Le Pinot Noir du Palatinat sent les cerises rouges, les fraises sauvages, le sol forestier et les épices chaudes. En bouche le vin est plutôt épicé. La texture se caractérise par une densité et un caractère juteux, soutenus par des tanins friables qui sont très amusants. Comme toujours, le Pinot Noir était dans de grands fûts en bois. Cela donne au vin rouge une impression de maturité avec une finale longue et douce.

Attributs

Origine: Allemagne / Pfalz
Cépage: Spätburgunder
Label: Végan, Vin biologique ou biodynamique certifié
Maturité: 2 à 6 ans
Température: 16 à 18 °C
Conseil de dégustation: Antipasti italiens, Apéro riche, Rôti de veau à la sauce aux morilles, Poulet croustillant au four, Filet de porc aux prunes, Risotto aux cèpes
Vinification: Fermentation en cuve inox
Récolte: Selection stricte, Vendanges manuelles avec triage
Élevage: En cuve inox, En barriques usagées
Volume: 13.0 %
Note: Contient des sulfites
Cépage

Spätburgunder

La reproduction fidèle du terroir

Aucune autre variété n'exprime son terroir avec autant de fidélité que le Pinot Noir. C'est un cépage sensible et délicat, mais, quand il est réussi, il donne au monde du vin quelques-uns de ses plus beaux crus. C’est particulièrement en Bourgogne qu’il brille de mille feux, et il y est cultivé depuis au moins 700 ans. Déjà au Moyen Âge, il était considéré comme si précieux qu'il n'était pas mélangé à d'autres cépages pour conserver ainsi sa valeur. Les meilleurs exemples sont délicats et parfumés avec des arômes de cerise et de fruits rouges. A maturité, des notes de sous-bois, de cuir et de truffe s’y ajoutent. Sa douceur fruitée irrésistible continue de briller même encore après des décennies. Le Pinot Noir prospère dans les climats frais comme en Suisse et en Allemagne, où il est respectivement connu sous les noms de Blauburgunder et de Spätburgunder, en Alsace et au Tyrol du Sud, en Oregon, en Nouvelle-Zélande et en Tasmanie. Enfin et surtout, il fait des champagnes fantastiques. C'est un merveilleux compagnon pour les repas, avec ses tanins doux et son bouquet charmant. Il ennoblit tout: du Güggeli au fromage jusqu’au poisson grillé.

en savoir plus

Pinot Noir
Région

Pfalz

Le Palatinat: là où le Riesling rencontre la Bourgogne.

Les vignerons du Palatinat réussissent le tour de force de produire d’excellents crus autant en rouge qu’en blanc. De plus, le Riesling montre ici tout autant de classe que le Chardonnay ou autres différents Pinots. Cette diversité au niveau qualitatif élevé fait de la deuxième plus grande région viticole allemande une véritable mine de trouvailles pour toutes sortes de découvertes. De plus, de petites villes pittoresques, une grande diversité culinaire et de bons hôtels font du Palatinat une destination de tourisme viticole idéale.

en savoir plus

Pfalz
Pays

Allemagne

L’Allemagne – la difficile ascension vers l’élite mondiale

Au cœur de l’Europe, les paysages allemands riches en lacs et en collines offrent des terroirs idéaux à la culture des cépages les plus variés. De l’Albalonga au Zweigelt, plus de 140 types différents prospèrent sur les quelques 100'000 hectares de vignes exploités par près de 50'000 vignerons. La plupart de ces vignerons ont étudié à l’international, sont jeunes, modernes, assoiffés de savoir et mondains. Sans grande surprise, les vins allemands bénéficient d’une bonne réputation de l’autre côté de la frontière.

en savoir plus

Deutschland S

Produits associés