vers la page d'accueil vers la navigation principale vers le contenu principal vers le formulaire de contact vers le formulaire de recherche
Pour profiter de toutes les fonctionnalités de ce site, vous avez besoin de JavaScript. Vous trouverez ici les instructions pour activer JavaScript dans votre navigateur.
Baur au Lac Vins
Adlikerstrasse 272
8105 Regensdorf, CH
+41 44 777 05 05,
information@balv.ch
Out Of Stock
Parker 90 Points
Benmarco Malbec
Végan

Benmarco Malbec

Mendoza, Susana Balbo Wines, 2014

750 ml
Cépage: Malbec
Producteur: Susana Balbo Wines
Origine: Argentine / Mendoza
Autres millésimes:
en rupture de stock
N° d'article 51040714
Cépage: Malbec
Producteur: Susana Balbo Wines
Origine: Argentine / Mendoza
Autres millésimes:

Description

La bouche est remplie d'une liqueur dense avec un jus pulpeux. Cerise noire sous alcool, gelée de mûre, bâton de réglisse et Zan, avec du café, du tabac blond et du caramel pour la partie élevage en fût intégré. Les tanins bien mûrs s'intègrent à merveille à ce corps onctueux, beaucoup d'harmonie dans cette puissance grâce à la fraîcheur en contrepoint. La longueur finale n'est pas en reste avec une persistance aromatique d'excellente tenue. Encore une fois, le savoir- faire de Susana Balbo s'exprime avec brio à travers ce Benmarco.

Attributs

Origine: Argentine / Mendoza
Cépage: Malbec
Maturité: 3 à 10 ans
Température: 16 à 18 °C
Conseil de dégustation: Cuisine latino-américaine, Grillades épicés , Bœuf Stroganoff, Bistecca fiorentina, côte de bœuf, curries épicés aux légumes
Vinification: Eraflage complet, Remontage, Macération pré-fermentaire à froid
Récolte: Vendanges manuelles
Élevage: En barriques usagées
Mise en bouteille: Filtration
Durée de l’élevage: 11 mois
Volume: 14.5 %
Pays

Argentine

L’Argentine – la danse nostalgique du tango avec l’innovation.

Sommets des Andes enneigés et lacs salés. Déserts, villages bourrus de haute montagne, villes coloniales élégantes, métropoles pleine de vie, canyons rouges et vallées vertes. L’Argentine propose tout cela, et également, d’excellents vins. Le nom de ce pays vient du latin «argentum» qui signifie argent – un indice concret sur les trésors qu’on croyait pouvoir y trouver. Mal du pays, armée coloniale et prêtres catholiques ont joué entre autres un rôle dans la culture de cet or liquide. Aujourd’hui, près de 220'000 hectares sont plantés de vignes.

Régions

Mendoza

La Mendoza: plus que du Malbec

Lorsqu’on parle de vins argentins, on a souvent en tête les vins de la Mendoza. Aux alentours de la grande ville du même nom sont produits à peu près 60% de la production nationale. Le cépage originaire du Sud-Ouest de la France, le Malbec, a trouvé ici une nouvelle terre de prédilection et donne des vins concentrés de jolie structure. Mais le Cabernet Sauvignon et le Chardonnay réussissent on ne peut mieux. Les meilleurs vins proviennent de nos jours des vignobles en altitude dans les contreforts des Andes.

Producteurs

Susana Balbo Wines

A 1000 kilomètres de la capitale argentine Buenos Aires, le colossal Aconcagua veille sur la région de Mendoza. Une terre pauvre au climat semi-aride pour laquelle les jésuites et les franciscains arrivés avec les colons espagnols au XVIème siècle reconnurent des qualités propices à la culture de la vigne.

Cépages

Malbec

Nouvelle patrie, nouvelle opportunité

Le Malbec faisait autrefois partie de l’assemblage classique bordelais. Mais parce qu'il était difficile à cultiver et trop souvent vert et herbacé dans le climat changeant du Bordelais, les vignerons l'ont remplacé par le Merlot au milieu du 20ème siècle, et le Malbec trouva, lui, une nouvelle patrie en Argentine. Dès 1868, c’est un Français qui en importa les premiers pieds dans les Andes, et aujourd'hui il est la variété la plus plantée. Il développe tout son potentiel particulièrement dans la Mendoza: il produit des vins profonds, presque opaques, et bien structurés aux arômes de fruits noirs, de gibier et de violette – et il se prête toujours à un bon steak argentin! Le Malbec est originaire du sud-ouest de la France: de Cahors. Il y est toujours cultivé sous le nom de Cot. En raison de leurs tanins généreux, les crus de cette région étaient aussi appelés au Moyen Age, "les vins noirs de Cahors".

Profil gourmand
Profil du vin au nez
Intensité
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Floral
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Fruité
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Epices
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Note boisée
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Complexité
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Profil du vin en bouche
Attaque en bouche
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Acidité / Jutosité
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Tanin
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Corps
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Longueur en bouche
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Évaluation
Parker 90 Points

Produits associés

In Stock
In Stock
Merlot Due Amici
Plus que 12 Bouteilles
Végan
In Stock