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Vino Nobile di Montepulciano 2018

DOCG, Podere Le Bèrne, 375 ml

Exclusivité Baur au Lac Vins
present
Coffret cadeau disponible!
Disponible
N° d'article 35180318
Articles disponibles dans les magasins
present
Coffret cadeau disponible!

Description

Robe pourpre intense et éclatante. Nez plaisant de fruits sauvages, cassis, cerise mûre, prune compotée, vanille et touche florale de violette : En bouche, la concentration porte ce vin parfaitement équilibré entre les touches boisées et le fruit frais. Les tanins sont ronds et définissent une finale longue.

Attributs

Origine: Italie / Toscana / Vino Nobile di Montepulciano
Cépage: Prugnolo gentile, Mammolo, Colorino
Label: Végan
Maturité: 3 à 8 ans
Température de consommation: 16 à 18 °C
Accord mets: Brasato di manzo al Barolo, Plat froid de viande, Filet d'agneau au jus aux herbes, Saute en bouche, Fromage à pâte dure, Risotto aux cèpes
Vinification: Fermentation traditionnelle (longue), Remontage
Récolte: Vendanges manuelles, Selection stricte
Élevage: En barriques neuves, Elevage en bouteille
Durée de l’élevage: 24 mois
Volume: 15.0 %
Note: Contient des sulfites
Producteur

Podere Le Bèrne / Fam. Natalini

Andrea Natalini et son neveu Frederico, l'œnologue débutant du domaine, sont au cœur de l'entreprise familiale. Mais au domaine Le Bèrne, tout le monde met la main à la pâte pour produire de grands vins : des vins d'excellente qualité à des prix raisonnables, authentiques et chaleureux, à l'image de leurs producteurs. Bienvenue en Italie!

 

Situé au sud de la Toscane, dans la province de Sienne, le domaine Le Bèrne est entouré du magnifique paysage de Montepulciano. Le célèbre Vino Nobile y est produit depuis le XIVe siècle. Dans les années 1960, Egisto Natalini et son fils Giuliano décidèrent de vinifier eux-mêmes les raisins de leurs vignes, lançant le domaine familial avec pour but de valoriser la tradition vitivinicole toscane. En 1995, le fils de Giuliano, Andrea, rejoignit l’entreprise. Depuis, l’ingénieur agronome gère toutes les opérations viticoles, soutenu par l'œnologue reconnu Paolo Vagaggini.

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natalini le berne
Cépage

Mammolo

Un bouquet de fleurs

Le Mammolo est un cépage rouge originaire d'Italie, qui produit des vins rouges aux arômes clairs de violette, ce qui explique son nom: la violette en italien étant appelée "mammole".

 

Ce cépage est connu sous de nombreux synonymes différents, entre autres - et probablement aussi le plus connu - Malvasia.

En Corse, où il est cultivé sur environ 800 hectares, le Mammolo est connu sous le nom de Sciaccarello, et souvent assemblé avec le Sangiovese, appelé là-bas Nielluccio. Le Mammolo est probablement arrivé en Corse lorsque les marchands génois dominaient une grande partie du commerce méditerranéen. Cette vigne originaire de Toscane s'est rapidement sentie à l'aise et s'y est épanouie.

Ce cépage est maintenant rare en Italie, la superficie totale des vignes est de seulement 200 hectares sur l'ensemble du territoire national.

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Mammmolo

Colorino

Met de la couleur

Le nom dit tout. Les raisins sont principalement utilisés pour la coloration des vins, car le jus foncé des raisins charnus du Colorino donne au vin assemblé une belle et profonde couleur, même en petites quantités. Du Chianti au Vino Nobile de Montepulciano, de nombreux vins différents bénéficient du Colorino. Il est donc cultivé partout en Toscane et en Ombrie. Le Colorino pousse même à l'état sauvage, dans les bois, et parfois son feuillage devient complètement rouge.

Les vins issus uniquement de ce cépage sont rares, l’intensité de sa couleur étant appréciée par tant de différents vins et vignerons.

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Colorino

Colorino

Met de la couleur

Le nom dit tout. Les raisins sont principalement utilisés pour la coloration des vins, car le jus foncé des raisins charnus du Colorino donne au vin assemblé une belle et profonde couleur, même en petites quantités. Du Chianti au Vino Nobile de Montepulciano, de nombreux vins différents bénéficient du Colorino. Il est donc cultivé partout en Toscane et en Ombrie. Le Colorino pousse même à l'état sauvage, dans les bois, et parfois son feuillage devient complètement rouge.

Les vins issus uniquement de ce cépage sont rares, l’intensité de sa couleur étant appréciée par tant de différents vins et vignerons.

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Colorino

Mammolo

Un bouquet de fleurs

Le Mammolo est un cépage rouge originaire d'Italie, qui produit des vins rouges aux arômes clairs de violette, ce qui explique son nom: la violette en italien étant appelée "mammole".

 

Ce cépage est connu sous de nombreux synonymes différents, entre autres - et probablement aussi le plus connu - Malvasia.

En Corse, où il est cultivé sur environ 800 hectares, le Mammolo est connu sous le nom de Sciaccarello, et souvent assemblé avec le Sangiovese, appelé là-bas Nielluccio. Le Mammolo est probablement arrivé en Corse lorsque les marchands génois dominaient une grande partie du commerce méditerranéen. Cette vigne originaire de Toscane s'est rapidement sentie à l'aise et s'y est épanouie.

Ce cépage est maintenant rare en Italie, la superficie totale des vignes est de seulement 200 hectares sur l'ensemble du territoire national.

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Mammmolo

Colorino

Met de la couleur

Le nom dit tout. Les raisins sont principalement utilisés pour la coloration des vins, car le jus foncé des raisins charnus du Colorino donne au vin assemblé une belle et profonde couleur, même en petites quantités. Du Chianti au Vino Nobile de Montepulciano, de nombreux vins différents bénéficient du Colorino. Il est donc cultivé partout en Toscane et en Ombrie. Le Colorino pousse même à l'état sauvage, dans les bois, et parfois son feuillage devient complètement rouge.

Les vins issus uniquement de ce cépage sont rares, l’intensité de sa couleur étant appréciée par tant de différents vins et vignerons.

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Colorino

Colorino

Met de la couleur

Le nom dit tout. Les raisins sont principalement utilisés pour la coloration des vins, car le jus foncé des raisins charnus du Colorino donne au vin assemblé une belle et profonde couleur, même en petites quantités. Du Chianti au Vino Nobile de Montepulciano, de nombreux vins différents bénéficient du Colorino. Il est donc cultivé partout en Toscane et en Ombrie. Le Colorino pousse même à l'état sauvage, dans les bois, et parfois son feuillage devient complètement rouge.

Les vins issus uniquement de ce cépage sont rares, l’intensité de sa couleur étant appréciée par tant de différents vins et vignerons.

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Colorino
Région

Toscana

Toscane: retour vers l’élégance et la fraîcheur

Le développement dynamique de la viticulture en Toscane est représenté typiquement en prenant l’exemple du chianti. Il y encore 35 ans, c’était un cru médiocre, vendu dans ses grosses bouteilles en osier tressé à la mauvaise réputation. Aujourd’hui, c’est un vin de qualité appréciable. Il y a des indices clairs, que non seulement le chianti mais aussi les crus plus stylés de montalcino et de maremma, tournent de plus en plus le dos à l’opulence, pour se diriger vers des vins plus équilibrés et sains.

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Toscana S
Pays

Italie

L’Italie – où le vin est une manière de vivre

Les régions viticoles italiennes sont des plus diverses et cela se ressent dans les vins. Les types de vigne connus comme le Merlot, la Syrah ou le Cabernet Sauvignon ne sont présents que sur 15% des vignobles. Les 85% restants sont réservés pour les cépages autochtones. Plus de 2'000 cépages différents poussent dans des conditions les plus diverses et vinifiés avec les techniques les plus variées pour confectionner des vins qui se placent au plus haut du podium sur le marché international du vin.

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Italien S

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