Weingut Erwin Tinhof

Le domaine est situé à Eisenstadt, dans le Burgenland, à 40 km au sud-est de Vienne, sur le Leithaberg (la montagne de la Leitha). Marquées par le climat pannonien de même que par le grand régulateur de climat qu’est le lac de Neusiedl, les conditions de culture du vin dont nous bénéficions ici, au Leithaberg, sont optimales pour vinifier des vins blancs, rouges et doux d’une excellente qualité. Des étés chauds et secs, des hivers froids et secs ainsi que le vent, si typique du Burgenland, caractérisent les végétations. Un des derniers sommets des Alpes s’ouvrant sur plaine pannonienne, la montagne de la Leitha, avec son sol calcaire de plusieurs millions d’années, offre à la vigne un milieu optimal pour des vins complexes. Avec les vents frais des forêts environnantes, ce terroir unique marque ces vins de son empreinte minérale bien structurée; ainsi, leur origine est reflétée dans le verre de façon authentique et limpide.

Intégré dans le « Großriede Feiersteig », le petit vignoble (souvent appelé un ‘Ried’ en Autriche, n.d.l.t.) très spécial - Golden Erd - était déjà mentionné en 1579 dans des annales sur les montagnes et qualifié de meilleur emplacement pour un vignoble. Orienté au sud-est, ce vignoble est caractérisé par de grosses mottes de calcaire de Leitha pur (connu sous le nom de Leithakalk) et d’une faible couche d’humus. Dans ce sol particulièrement aride, les vignes s’enracinent très profondément et produisent des grappes de petites baies aromatiques. Les vins qui en résultent offrent une profondeur et une longueur impressionnantes ainsi qu’un arôme spécifique. Juste parfaits pour créer des Neuburger et des Pinots blancs exceptionnels avec un merveilleux potentiel de vieillissement.

Erwin Tinhof se consacre tout particulièrement au Neuburger, un cépage autochtone qui, pour lui, n’est pas que cela, mais représente beaucoup plus : la patrie, l’enthousiasme, la dévotion, mais surtout la passion. La famille Tinhof y est également très attachée parce que ce raisin a toujours existé au Leithaberg et occupé une place prépondérante dans leur vie depuis le début. Or, ce qui était probablement un croisement entre du Roter Veltliner et du Silvaner, est tombé dans l’oubli ces dernières décennies et n’est pratiquement plus cultivé en Autriche. Issu de la tradition familiale, le vignoble de près de 6 hectares de Neuburger (sur 18 hectares de superficie cultivée totale) reflète sa riche diversité. Aujourd’hui, le très remarqué et plus puissant Neuburger est devenu le produit phare du domaine Tinhof.