vers la page d'accueil vers la navigation principale vers le contenu principal vers le formulaire de contact vers le formulaire de recherche
In Stock
Parker 91 Points
Sherry Fino

Sherry Fino

DO Jerez, Gutiérrez Colosía, 750 ml

Exclusivité Baur au Lac Vins
present
Coffret cadeau disponible!
Cépage: Palomino
Producteur: Gutiérrez Colosía
Origine: Espagne / Sherry
Disponible
N° d'article 61051700
Articles disponibles dans les magasins
5 Stück
>12 Stück
Mise à jour 18.3.2024 03:33. Pour une réservation, veuillez contacter le succursale désirée.
present
Coffret cadeau disponible!
Cépage: Palomino
Producteur: Gutiérrez Colosía
Origine: Espagne / Sherry

Description

La Bodega est située directement sur la rive de la rivière Guadalete et non loin de la baie de Cadix. Cet emplacement spécial fournit l'humidité idéale pour la formation de piles importantes et donne au Fino une note salée-maritime. Au nez, le Fino se présente avec des arômes discrets de levure florale, avec des notes d'agrumes et de pomme verte. Délicat, racé et multicouche en bouche avec un bouquet d'amande. Parfait équilibre entre le fruité du raisin Palomino et la maturité de la levure.

Attributs

Origine: Espagne / Sherry
Cépage: Palomino
Température de consommation: 6 à 8 °C
Accord mets: Biscuits apéritifs, Poisson de mer grillés, Crevettes géantes, langoustes grillées
Vinification: Fermentation en fûts de chêne, Pressurage délicat
Récolte: Vendanges manuelles, en petites cagettes, Passerillage hors souche
Élevage: En tonneau
Volume: 15.0 %
Note: Contient des sulfites
Producteur

Gutiérrez Colosía

Cépage

Palomino

Le chevalier des cépages

Ce cépage, blanc et autochtone, occupe plus de 90% du vignoble andalou, et est principalement utilisé pour la production de Xérès. Le Palomino est planté sur quelque 60'000 hectares de terres dans le monde. Il est également présent en Afrique du Sud, en France, en Argentine, en Australie, aux Etats-Unis (Californie), en Nouvelle-Zélande et à Chypre.

Les grappes sont étonnamment grosses et peuvent peser plus de deux kilogrammes. Les baies dorées sont plutôt résistantes et très aromatiques, c'est pourquoi le Palomino est également vendu comme raisin de table.

Son nom dérive du chevalier espagnol Palomino, devenu célèbre au 13ème siècle pour son combat au service du roi Alphonse X.

en savoir plus

Palomino
Pays

Espagne

L’Espagne – diversité de la perfection

«Dans une bourgade de la Manche, dont je ne peux pas me rappeler le nom…». Ainsi débute l’odyssée de Don Quichotte.

L’épisode le plus connu étant certainement celui, durant lequel Don Quichotte voit ses ennemis dans les moulins à vent et cherche à les combattre, jusqu’à ce qu’il soit presque vaincu par les pales. Il n’est pas impossible qu’un peu trop de vin de la Manche ait été de la partie. Les vignes espagnoles doivent se battre pour leur survie dans des paysages déchiquetés par la sècheresse et des sols difficiles. Et elles se battent bien.

en savoir plus

Spanien S
Évaluation
Parker 91 Points
Wine Spectator 90 Points

Produits associés

In Stock
Parker 92 Points
Sherry Amontillado
In Stock
Wine Spectator 90 Points
Sherry Cream
In Stock
Parker 93 Points
Sherry Oloroso
In Stock
Parker 91 Points
Sherry Pedro Ximénez