La Vendimia 2022
Rioja, Bodega Palacios Remondo, 750 ml
Un vrai charmeur
- Frais et fruité, ce vin rouge apporte un caractère vif et un charme rustique dans le verre.
- Cerise, poivre, vanille au nez. Bouche juteuse, épicée, avec une belle tenue.
- Idéal pour accompagner les tapas, le poisson aux herbes ou les plats à base de riz, le plaisir de la dégustation est garanti.
Description
Ce vin rouge apporte une fraîcheur impétueuse et juvénile dans le verre et séduit par son caractère vif – un véritable charmeur à l'âme rustique. Au nez, il révèle des arômes de cerises juteuses, accompagnés de notes épicées de muscade, de poivre noir et d'un soupçon de vanille. En bouche, il est juteux, avec des tanins prononcés et un goût fruité et épicé qui le rend très facile à boire. La Vendimia se marie à merveille avec la cuisine orientale, les tapas, le poisson aux herbes, les plats à base de riz ou tout simplement comme vin de table pour des soirées entre amis.
Attributs
| Cépage: | Garnacha |
| Producteur: | J. Palacios Remondo |
| Origine: | Espagne / Rioja |
| Maturité: | 1 à 6 ans |
| Température de consommation: | 16 à 18 °C |
| Accord mets: | Biscuits apéritifs, Couscous aux légumes, Salades aux légumes, légumes secs, pâtes, Spécialités marocaines, Poisson de mer grillés |
| Vinification: | Eraflage complet, Fermentation traditionnelle (longue), Remontage, Fermentation en cuve inox, Collage |
| Récolte: | Vendanges manuelles, Selection stricte, Vendanges triées (manuellement) |
| Élevage: | En foudre, En partie en barriques neuves et usagées |
| Mise en bouteille: | Filtration |
| Durée de l’élevage: | 8 mois |
| Volume: | 14.0 % |
| Note: | Contient des sulfites |
Garnacha
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Rioja
La Rioja: une légende en mutation
Elle est le fleuron de la viticulture espagnole: la Rioja a laissé une empreinte décisive sur l’image du vin espagnol, avec ses vins élégants mais néanmoins, au bon potentiel de garde, issus pour la plupart de Tempranillo. Les reservas et les gran reservas, élevés en barriques pendant des années, jouissent d’une réputation incomparable. Depuis une vingtaine d'années, les domaines de la Rioja font aussi parler d’eux pour leurs vins modernes et fruités, plus influencés par le terroir que par l’élevage en barriques.
Espagne
L’Espagne – diversité de la perfection
«Dans une bourgade de la Manche, dont je ne peux pas me rappeler le nom…». Ainsi débute l’odyssée de Don Quichotte.
L’épisode le plus connu étant certainement celui, durant lequel Don Quichotte voit ses ennemis dans les moulins à vent et cherche à les combattre, jusqu’à ce qu’il soit presque vaincu par les pales. Il n’est pas impossible qu’un peu trop de vin de la Manche ait été de la partie. Les vignes espagnoles doivent se battre pour leur survie dans des paysages déchiquetés par la sècheresse et des sols difficiles. Et elles se battent bien.
