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Doral

Cépage suisse: hybride aromatique de Chasselas et de Chardonnay.

Le Doral est une nouvelle variété créée par Agroscope à Pully (Suisse). Il a été réalisé en 1965 à partir des variétés Chasselas et Chardonnay. L'objectif était de créer une variété plus aromatique et plus riche en sucre que le chasselas. Cultivé exclusivement en Suisse, ce cépage précoce, à haut rendement et sensible à la pourriture grise, donne des vins frais et aromatiques qui se distinguent par des notes de fruits tropicaux.

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