Finca La Montesa Reserva Especial 2020
Rioja, Bodega Palacios Remondo, 750 ml
Un grand classique très apprécié
- Un vin à l'âme classique et à la touche moderne.
- Arômes de cerise et de prune, bois de santal raffiné, vanille et épices chaudes. En bouche, il est juteux, doux et présente des tanins fins.
- Idéal avec des tapas, des légumes mijotés, des plats de viande épicés ou des fromages affinés.
Description
Quoi de plus agréable qu'un Rioja déjà légèrement vieilli ? Ce cru est signé par le vigneron culte Álvaro Palacios : un vin à l'âme classique et à la touche moderne. Des arômes invitants de cerise et de prune, de fines notes de bois de santal, de vanille et d'épices chaudes. En bouche, il est souple et fluide, avec beaucoup de jus et des tanins fondants. Idéal avec des tapas, des légumes rôtis, un gigot d'agneau, des fromages affinés comme le Manchego ou le Sbrinz.
Attributs
| Cépage: | Garnacha |
| Producteur: | J. Palacios Remondo |
| Origine: | Espagne / Rioja |
| Label: | Vin biologique ou biodynamique certifié |
| Maturité: | 3 à 15 ans |
| Température de consommation: | 16 à 18 °C |
| Accord mets: | Fromage à pâte dure, Gigot d'agneau au four, Spécialités de gibier |
| Vinification: | Macération pré-fermentaire à froid, Fermentation en fûts de chêne |
| Récolte: | Vendanges manuelles, Selection stricte, en petites cagettes |
| Élevage: | Elevage en bouteille, En partie en barriques neuves et usagées |
| Mise en bouteille: | Pas de filtration |
| Durée de l’élevage: | 12 mois |
| Volume: | 14.0 % |
| Note: | Contient des sulfites |
Garnacha
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Rioja
La Rioja: une légende en mutation
Elle est le fleuron de la viticulture espagnole: la Rioja a laissé une empreinte décisive sur l’image du vin espagnol, avec ses vins élégants mais néanmoins, au bon potentiel de garde, issus pour la plupart de Tempranillo. Les reservas et les gran reservas, élevés en barriques pendant des années, jouissent d’une réputation incomparable. Depuis une vingtaine d'années, les domaines de la Rioja font aussi parler d’eux pour leurs vins modernes et fruités, plus influencés par le terroir que par l’élevage en barriques.
Espagne
L’Espagne – diversité de la perfection
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L’épisode le plus connu étant certainement celui, durant lequel Don Quichotte voit ses ennemis dans les moulins à vent et cherche à les combattre, jusqu’à ce qu’il soit presque vaincu par les pales. Il n’est pas impossible qu’un peu trop de vin de la Manche ait été de la partie. Les vignes espagnoles doivent se battre pour leur survie dans des paysages déchiquetés par la sècheresse et des sols difficiles. Et elles se battent bien.
