Pinot Noir Clay Hills, Omaka Valley 2020
Marlborough, Nautilus Estate, 750 ml
Beschreibung
Ein Neuseeland-Pinot Noir der Spitzenklasse! Dieser Wein stammt aus der erstklassigen, höher gelegenen Hanglage Clay Hills Vineyard im östlichen Omaka Valley, mit gerade mal 5.5 Hektaren und besticht durch seine grossartige Struktur. Der Duft von Cassis, reifen dunklen Kirschen und gerösteten Gewürzen prägt sein intensives Bouquet. Am Gaumen zeigt er sich lebendig, mit einer fruchtigen «Süsse», während samtige Tannine zu einem lang anhaltenden, eleganten Nachhall beitragen. Ein charmanter Vertreter aus Neuseeland, der nur in Topjahren produziert wird und zu milden asiatischen Speisen sowie zur vegetarischen Küche richtig viel Spass bereitet!
Angaben
| Traubensorte: | Pinot noir |
| Produzent: | Nautilus Estate |
| Herkunft: | Neuseeland / Marlborough |
| Label: | Vegan |
| Genussreife: | 2 bis 7 Jahre |
| Trinktemperatur: | 10 bis 12 °C |
| Speiseempfehlung: | Lammrückenfilet an Kräuterjus, Saltimbocca, Tagliatelle al tartufo, Gemüse-Pie |
| Volumen: | 13.5 % |
| Hinweis: | Enthält Sulfite |
Pinot noir
Blaupause des Terroirs
Keine andere Sorte drückt ihr Terroir so präzise aus wie der Pinot noir. Er ist eine sensible, anfällige Traube. Aber wenn er gelingt, beschert er der Weinwelt einige ihrer allergrössten Gewächse. Er glänzt vor allem im Burgund. Dort kultiviert man ihn seit mindestens 700 Jahren. Schon im Mittelalter galt er als so kostbar, dass man ihn nicht mit anderen Trauben mischte, um seinen Wert nicht zu mindern. Die besten Exemplare sind filigran und duftig mit Aromen von Kirsche und roten Beeren. Mit der Reife kommen Noten von Waldboden, Leder und Trüffel dazu. Seine unwiderstehliche Fruchtsüsse scheint auch nach Jahrzehnten noch durch. Der Pinot noir fühlt sich an kühlen Orten wohl: in der Schweiz und in Deutschland, wo man ihn als Blauburgunder respektive Spätburgunder kennt, im Elsass und in Südtirol, in Oregon, Neuseeland und Tasmanien. Nicht zuletzt ergibt er fantastische Champagner. Er ist ein traumhafter Speisebegleiter. Mit seinen weichen Gerbstoffen und charmanten Bouquet umgarnt er sie alle, vom Güggeli über den Käse bis zum gebratenen Fisch.
Marlborough
Marlborough - Synonym für weltberühmte Sauvignon Blancs! Neuseelands grösste Weinbauregion (über 20'000 ha) liegt ganz im Norden der Südinsel, also im Zentrum Neuseelands.
Die Stadt Blenheim bildet das Herz der Region. International geniesst Marlborough den Ruf als Erzeugerregion des besten Sauvignon Blanc der Welt, welche auch die Leitsorte Neuseelands ist. Ausserdem werden hier auch sehr gute Chardonnays, Rieslinge und hochwertige Pinot Noirs angebaut.
Neuseeland
Kia Ora – Willkommen in Neuseeland!
Im südlichen Pazifik, zwischen Australien und Neukaledonien, liegt das aus zwei Hauptinseln bestehende, wunderschöne Neuseeland. Entdeckt wurde der Inselstaat Ende des 13. Jahrhunderts. Aotearoa, das Land der Langen Weissen Wolke: so nennen es die Ureinwohner, die Maori. Es ist ca. 1.500 km lang und liegt zwischen dem 34° und 47° südlichen Breitengrad (i. Vgl. zu unseren, entspricht dies Tunis und Paris) und ist somit das südlichste Weinbauland der Welt. Seine «direkten» Nachbarn befinden sich relativ weit weg und sind im Westen Australien, im Süden die Antarktis, im Norden Neukaledonien, auf Tonga und Fidschi.
