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Baur au Lac Vins
Adlikerstrasse 272
8105 Regensdorf, CH
+41 44 777 05 05,
information@balv.ch

Fine & Rare

Das Investment in reife, wertvolle Weine ist ebenso Vertrauenssache wie eine seriöse Vermögensberatung. 

 

Fine and rare

Wein ist zunächst Genuss und Kulturgut, ein einziges Glas guten Weins versammelt einen ganzen Mikrokosmos an Erfahrung, Wissenschaft und Geschichte: Terroir, Boden, Wetter, Physik, Chemie all dies drückt sich in ihm aus. Der kulturelle Aspekt des Weins spielt insbesondere bei den sogenannten Fine & Rare Produkten mit hinein. Schlagzeilen machen besondere Funde, wenn beispielsweise ein Champagner auf den Markt kommt, der ursprünglich mit der Titanic gesunken war, aber das sind Ausnahme-ereignisse.

In der Regel sind Fine & Rare Weine heute knallharte Anlageprodukte, die von Experten analytisch gemustert werden – Emotionen spielen dabei eine untergeordnete Rolle: Hier geht es ums Geschäft! Und wenn es ums Geschäft geht, dann spielt immer das Vertrauen eine herausragende Rolle. Und hier kommt die Schweiz ins Spiel, nicht so sehr aufgrund der teils hervorragenden, aber international kaum wahrgenommenen eigenen Weine. Vielmehr spielen die Eidgenossen ihre eigentliche Stärke aus: diese oft als Swissness bezeichnete Lebens- und Arbeitsphilosophie. Ethik, Nachhaltigkeit, Sachverstand, korrekte Umgangsformen und langfristige Beziehungen, sind in der Schweiz nicht nur Schlagworte sondern werden gelebt und gepflegt.

Margaux

Baur au Lac Vins war eines der ersten Weinhandelshäuser der Schweiz, die sich mit dem Vertrieb edelster Weine aus dem Burgund und Bordeaux einen Namen gemacht hatten. Seit mehreren Generationen pflegen wir diese Tradition.

Es befinden sich heute noch Zeitzeugen in unseren Kellern von so berühmten Weinen wie beispielsweise Château Haut-Brion, welcher "en barrique" importiert, par Cave Baur au Lac abgefüllt und den Stammgästen des Hotels verkauft wurde.

Heute verlassen natürlich nur noch Originalabfüllungen die berühmten Châteaux. Meist en primeur eingekauft, gelangen die Weine zwei Jahre später in die klimatisierten Keller von Baur au Lac Vins.

Unsere Kundschaft solcher Gewächse hat sich mittlerweile stark ausgedehnt. Wir vertreiben diese Weine gesamtschweizerisch, auch an zahlreiche Hotels, Restaurants und Fachhändler.

Ausone

Um die gestiegene Nachfrage weiterhin befriedigen zu können, sind wir immer intensiver auf der Suche nach raren Weinen. Vermehrt legen wir nun unser Augenmerk auf Ankäufe aus Privatkellern und Restaurants.

Natürlich setzt dies voraus, dass solche Nachkäufe mit höchster Sorgfalt getätigt werden. Nur wenn die Herkunft der Weine nachvollziehbar ist und die Lagerbedingungen tadellos sind, kauft Baur au Lac Vins diese Provenienzen an. Unsere Qualitätskontrolle achtet minuziös auf die Füllmenge, auf den Etikettenzustand, die Kapsel sowie auf die Originalverpackung. Die Marktpreise richten sich nach Angebot und Nachfrage und manch ein Weinfreund hat kein Interesse mehr daran, einen kostspieligen Wein zu trinken. Gerne unterbreiten wir Ihnen eine Offerte, wenn Sie sich von ein paar Weinen trennen möchten. Schicken Sie Ihre Liste per Fax oder E-Mail unverbindlich an:

Mario Aschwanden, Leiter Einkauf
Fax: +41 44 777 05 03
E-Mail: mario.aschwanden@balv.ch

Parker 95 Punkte
Philipponnat Clos des Goisses (en coffret)
Philipponnat Clos des Goisses
Nur noch 9 Flaschen
Parker 93 Punkte
Krug brut Grande Cuvée
Nur noch 12 Flaschen
Parker 93 Punkte
Krug Rosé brut
Nur noch 7 Flaschen

Krug Rosé brut

AC, Champagne, 750 ml
CHF 328.–
Krug brut mit Jahrgang
Nur noch 4 Flaschen

Krug brut mit Jahrgang

AOC Champagne, 2004, 750 ml
CHF 320.–
Dom Pérignon Rosé
Nur noch 15 Flaschen

Dom Pérignon Rosé

AC,Moet & Chandon, 2005, 750 ml
CHF 349.–
Roederer brut Cristal
Nur noch 20 Flaschen

Roederer brut Cristal

AC, Champagne, 2005, 750 ml
CHF 199.–
Roederer Cristal Rosé
Nur noch 2 Flaschen

Roederer Cristal Rosé

AC, mit Jahrgang, 2006, 750 ml
CHF 535.–
Bourgogne blanc
Nur noch 19 Flaschen
Bio/biodynamisch zertifiziert

Bourgogne blanc

AC, Domaine Leflaive, 2015, 750 ml
CHF 42.50
Parker (90-92) Punkte
Ch. Carbonnieux blanc
Wine Spectator 89 Punkte
Ch. Carbonnieux blanc
Nur noch 8 Flaschen
Parker 91 Punkte
Ch. Carbonnieux blanc
Parker 88 Punkte
Ch. Fieuzal blanc
Nur noch 4 Flaschen

Ch. Fieuzal blanc

AC Pessac-Léognan, 2012, 750 ml
CHF 49.–
Parker 95 Punkte
Ch. Haut-Brion blanc
Nur noch 1 Flasche

Ch. Haut-Brion blanc

AC Pessac-Léognan, 2011, 750 ml
CHF 960.–
Parker 95 Punkte
Ch. Haut-Brion blanc
Nur noch 4 Flaschen
Aalto PS
Nur noch 1 Flasche
Aevum Limited Edition Crystal Decanter Saint Luis
Nur noch 1 Flasche
Almaviva
Nur noch 1 Flasche

Almaviva

Rothschild / Concha y Toro, 2015, 750 ml
CHF 142.–

Aloxe-Corton

AC, Tollot-Beaut, 2011, 750 ml
CHF 47.50
Aloxe-Corton
Nur noch 8 Flaschen

Aloxe-Corton

AC, Tollot-Beaut, 2009, 750 ml
CHF 47.50

Aloxe-Corton

AC, Tollot-Beaut, 2012, 750 ml
CHF 48.90

Aloxe-Corton

AC, Tollot-Beaut, 2013, 750 ml
CHF 44.–

Aloxe-Corton

AC, Tollot-Beaut, 2012, 375 ml
CHF 26.30
Parker 98 Punkte
Ch. Climens
Nur noch 12 Flaschen

Ch. Climens

AC Sauternes 1er cru classé, 2007, 750 ml
CHF 99.50
Parker 94 Punkte
Ch. Climens
Nur noch 12 Flaschen
Ch. Coutet
Nur noch 6 Flaschen
Parker 93-95+ Punkte
Ch. Coutet
Ch. Doisy-Daëne
Nur noch 5 Flaschen

Ch. Doisy-Daëne

AC Barsac Cru classé, 1988, 750 ml
CHF 83.–
Parker (94-96) Punkte
Ch. Doisy-Védrines
Nur noch 3 Flaschen