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Baur au Lac Vins
Adlikerstrasse 272
8105 Regensdorf, CH
+41 44 777 05 05,
information@balv.ch

Fine & Rare

Das Investment in reife, wertvolle Weine ist ebenso Vertrauenssache wie eine seriöse Vermögensberatung. 

 

Fine and rare

Wein ist zunächst Genuss und Kulturgut, ein einziges Glas guten Weins versammelt einen ganzen Mikrokosmos an Erfahrung, Wissenschaft und Geschichte: Terroir, Boden, Wetter, Physik, Chemie all dies drückt sich in ihm aus. Der kulturelle Aspekt des Weins spielt insbesondere bei den sogenannten Fine & Rare Produkten mit hinein. Schlagzeilen machen besondere Funde, wenn beispielsweise ein Champagner auf den Markt kommt, der ursprünglich mit der Titanic gesunken war, aber das sind Ausnahme-ereignisse.

In der Regel sind Fine & Rare Weine heute knallharte Anlageprodukte, die von Experten analytisch gemustert werden – Emotionen spielen dabei eine untergeordnete Rolle: Hier geht es ums Geschäft! Und wenn es ums Geschäft geht, dann spielt immer das Vertrauen eine herausragende Rolle. Und hier kommt die Schweiz ins Spiel, nicht so sehr aufgrund der teils hervorragenden, aber international kaum wahrgenommenen eigenen Weine. Vielmehr spielen die Eidgenossen ihre eigentliche Stärke aus: diese oft als Swissness bezeichnete Lebens- und Arbeitsphilosophie. Ethik, Nachhaltigkeit, Sachverstand, korrekte Umgangsformen und langfristige Beziehungen, sind in der Schweiz nicht nur Schlagworte sondern werden gelebt und gepflegt.

Margaux

Baur au Lac Vins war eines der ersten Weinhandelshäuser der Schweiz, die sich mit dem Vertrieb edelster Weine aus dem Burgund und Bordeaux einen Namen gemacht hatten. Seit mehreren Generationen pflegen wir diese Tradition.

Es befinden sich heute noch Zeitzeugen in unseren Kellern von so berühmten Weinen wie beispielsweise Château Haut-Brion, welcher "en barrique" importiert, par Cave Baur au Lac abgefüllt und den Stammgästen des Hotels verkauft wurde.

Heute verlassen natürlich nur noch Originalabfüllungen die berühmten Châteaux. Meist en primeur eingekauft, gelangen die Weine zwei Jahre später in die klimatisierten Keller von Baur au Lac Vins.

Unsere Kundschaft solcher Gewächse hat sich mittlerweile stark ausgedehnt. Wir vertreiben diese Weine gesamtschweizerisch, auch an zahlreiche Hotels, Restaurants und Fachhändler.

Ausone

Um die gestiegene Nachfrage weiterhin befriedigen zu können, sind wir immer intensiver auf der Suche nach raren Weinen. Vermehrt legen wir nun unser Augenmerk auf Ankäufe aus Privatkellern und Restaurants.

Natürlich setzt dies voraus, dass solche Nachkäufe mit höchster Sorgfalt getätigt werden. Nur wenn die Herkunft der Weine nachvollziehbar ist und die Lagerbedingungen tadellos sind, kauft Baur au Lac Vins diese Provenienzen an. Unsere Qualitätskontrolle achtet minuziös auf die Füllmenge, auf den Etikettenzustand, die Kapsel sowie auf die Originalverpackung. Die Marktpreise richten sich nach Angebot und Nachfrage und manch ein Weinfreund hat kein Interesse mehr daran, einen kostspieligen Wein zu trinken. Gerne unterbreiten wir Ihnen eine Offerte, wenn Sie sich von ein paar Weinen trennen möchten. Schicken Sie Ihre Liste per Fax oder E-Mail unverbindlich an:

Mario Aschwanden, Leiter Einkauf
Fax: +41 44 777 05 03
E-Mail: mario.aschwanden@balv.ch

Parker 96 Punkte
Taittinger Comtes de Champagne

Roederer brut Cristal

AC, Champagne, 2004, 750 ml
CHF 220.–
Philipponnat Clos des Goisses
Nur noch 12 Flaschen
Parker 95 Punkte
Philipponnat Clos des Goisses
Nur noch 1 Flasche
Krug brut mit Jahrgang
Nur noch 3 Flaschen

Krug brut mit Jahrgang

AOC Champagne, 2004, 750 ml
CHF 320.–
Philipponnat Clos des Goisses
Nur noch 1 Flasche
Parker 98 Punkte
Krug Clos d'Ambonnay
Nur noch 5 Flaschen

Krug Clos d'Ambonnay

AOC Champagne, 1995, 750 ml
CHF 2'900.–
Parker 95+ Punkte
Ch. Haut-Brion blanc
Nur noch 8 Flaschen
Parker 94 Punkte
Le Montrachet
Nur noch 1 Flasche
Parker 93 Punkte
Corton-Charlemagne
Nur noch 3 Flaschen

Puligny-Montrachet

AC, Remoissenet, 2015, 750 ml
CHF 63.–
Parker (85-88) Punkte
Ch. Carbonnieux blanc
Nur noch 2 Flaschen
Parker 88 Punkte
Ch. Fieuzal blanc
Nur noch 10 Flaschen

Ch. Fieuzal blanc

AC Pessac-Léognan, 2012, 750 ml
CHF 49.–
Parker 98+ Punkte
Ch. Haut-Brion blanc
Nur noch 18 Flaschen
Châteauneuf-du-Pape Clos des Papes
Nur noch 2 Flaschen
Sandscrub
Nur noch 5 Flaschen

Sandscrub

Barossa Valley, Rusden, 2002, 750 ml
CHF 389.–
Parker 100 Punkte
La Joie
Nur noch 12 Flaschen

Solaia

IGT Toscana, Antinori, 2008, 750 ml
CHF 269.–
Cabernet Sauvignon Au Paradis
Nur noch 12 Flaschen
Parker 90 Punkte
Ch. Malescot Saint-Exupéry
Lafaurie Peyraguey
Nur noch 11 Flaschen
Parker 92-94 Punkte
Ch. Raymond-Lafon

Ch. Raymond-Lafon

AC Sauternes, 2009, 750 ml
CHF 69.80
Parker 97 Punkte
Ch. La Tour-Blanche
Nur noch 8 Flaschen
Parker 92 Punkte
Ch. La Tour-Blanche
Nur noch 10 Flaschen
Parker 93 Punkte
Ch. La Tour-Blanche
Nur noch 21 Flaschen
Parker 97 Punkte
Ch. Rieussec
Nur noch 6 Flaschen
Parker 92 Punkte
Ch. Raymond-Lafon
Nur noch 18 Flaschen

Ch. Raymond-Lafon

AC Sauternes, 2006, 1500 ml
CHF 169.–