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Baur au Lac Vins
Adlikerstrasse 272
8105 Regensdorf, CH
+41 44 777 05 05,
information@balv.ch

Counoise

Croquante, rare et élégante

Ce cépage rouge peu répendu donne des vins étonnamment croquants. Il est cultivé en petites quantités dans la vallée du Rhône méridionale et dans le Languedoc. Le cépage est cependant originaire d'Espagne. Selon la légende, le Pape Urbain V, l'avant-dernier Pape d'Avignon (né en 1310 à Gévaudan, mort en 1370 à Avignon), en aurait reçu un pied en cadeau d'un Espagnol nommé Counesa, puis l'aurait plantée chez lui.

Ce cépage mûrit tardivement et ne donne pas beaucoup de rendement, mais sa qualité compense les efforts. En France, environ 1'000 hectares au total en sont couverts. Les vins issus de la Counoise sont pour la plupart de couleur claire, et sont élégants, complexes et fruités.

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Parker 92 Points
Châteauneuf-du-Pape
Plus que 1 Bouteille
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Châteauneuf-du-Pape
Plus que 1 Bouteille
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Parker 92 Points
Châteauneuf-du-Pape
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