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Manzoni Bianco

Une diva cultivée

Le nom complet de ce cépage blanc est l’Incrocio Manzoni 6.0.13, qui en indique son origine. On doit ce cépage au directeur de l'école italienne du vin Conegliano, Luigi Manzoni, qui dans les années 1930, a créé cette vigne en croisant le Riesling et le Weissburgunder. Aujourd'hui, le Manzoni est toujours cultivé principalement en Italie, mais aussi en Suisse, en très petites quantités. Ses principales zones de culture en Italie sont en Trentin et en Vénétie, avec un total d'environ 500 hectares de vignes.

Cette vigne préfère les sols argilo-calcaires légers, et les vins qui en proviennent sont fins, fruités, discrets et élégants.

Cépage

Canaiolo nero

Canaiolo nero

Ingrédient de la recette du Chianti

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Cornalin

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Une bouche pleine de vin

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Gamay

Gamay

Le rouge d’été idéal

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