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Königsbacher Idig Riesling GG 2018
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Königsbacher Idig Riesling GG 2018

Pfalz, A. Christmann, 750 ml

Limité/Rareté info
present
Coffret cadeau disponible!
Cépage: Riesling
Producteur: Diverse
Origine: Allemagne / Pfalz
Disponible
N° d'article 15181718
Articles disponibles dans les magasins
0 Stück
Mise à jour 22.5.2024 03:40. Pour une réservation, veuillez contacter le succursale désirée.
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Coffret cadeau disponible!
Cépage: Riesling
Producteur: Diverse
Origine: Allemagne / Pfalz

Description

La profonde cuvée "Kleines Kreuz" issue de cépages bordelais et d'un peu de Sankt Laurent produit un vin rouge incroyablement dense et substantiel qui sent les baies noires, les épices et le cacao. En bouche, il présente des saveurs similaires, accompagnées d'un peu d'eucalyptus et de tabac. Dense et corsé, les notes sont entourées d'une charmante acidité fruitée, portée par des tanins mûrs. Un vin avec une longue finale et un grand avenir!

Attributs

Origine: Allemagne / Pfalz
Cépage: Riesling
Maturité: 2 à 6 ans après vendanges
Température de consommation: 16 à 18 °C
Accord mets: Plats asiatiques doux, Poisson d'eau douce à la crème, Scaloppine di vitello al limone, curries épicés aux légumes
Vinification: Fermentation traditionnelle (longue), Fermentation en fûts de chêne
Récolte: Selection stricte, Vendanges manuelles avec triage
Élevage: En barriques neuves, En barriques usagées
Durée de l’élevage: 12 mois
Taux d'acidité: 5,1 g/l
Volume: 14.5 %
Sucre résiduel: 0,1 g/l
Note: Contient des sulfites
Cépage

Riesling

Le roi des climats frais

Le Riesling est le fleuron de la viticulture allemande. Il pousse du nord au sud dans tous les vignobles. Il se plaît également en Alsace et en Autriche. Sa spécialité: il est vinifié dans un dégradé de sucre, des vins les plus secs, aux vins de glace. Grâce à son acidité racée, il vieillit aussi mieux que beaucoup de rouges. Le Riesling typique a un parfum d'agrumes, de pêche et d'abricot, des notes de silex et développe une note de pétrole caractéristique à maturité. Il reflète son terroir comme aucun autre cépage blanc. En Autriche, il est souvent plus corsé et épicé qu'en Allemagne. En Alsace par contre, il est particulièrement minéral en bouche. Le Riesling est un merveilleux compagnon de table. Il convient non seulement aux poissons et aux crustacés, mais aussi aux plats copieux. Et grâce à son équilibre finement sucré et acide, il est merveilleux avec la cuisine asiatique.

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Riesling
Région

Pfalz

Le Palatinat: là où le Riesling rencontre la Bourgogne.

Les vignerons du Palatinat réussissent le tour de force de produire d’excellents crus autant en rouge qu’en blanc. De plus, le Riesling montre ici tout autant de classe que le Chardonnay ou autres différents Pinots. Cette diversité au niveau qualitatif élevé fait de la deuxième plus grande région viticole allemande une véritable mine de trouvailles pour toutes sortes de découvertes. De plus, de petites villes pittoresques, une grande diversité culinaire et de bons hôtels font du Palatinat une destination de tourisme viticole idéale.

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Pfalz
Pays

Allemagne

L’Allemagne – la difficile ascension vers l’élite mondiale

Au cœur de l’Europe, les paysages allemands riches en lacs et en collines offrent des terroirs idéaux à la culture des cépages les plus variés. De l’Albalonga au Zweigelt, plus de 140 types différents prospèrent sur les quelques 100'000 hectares de vignes exploités par près de 50'000 vignerons. La plupart de ces vignerons ont étudié à l’international, sont jeunes, modernes, assoiffés de savoir et mondains. Sans grande surprise, les vins allemands bénéficient d’une bonne réputation de l’autre côté de la frontière.

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Deutschland S
Évaluation
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