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Federweiss 2025
AOC Zürich, Stadtberg Eglisau, Weingut Pircher, 750 ml
Sortiment Baur au Lac Vins
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Artikel-Nr. 30223725
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Rosé-Genuss aus Eglisau
- Federweiss aus Pinot Noir, direkt gepresst, mit zarter Roséfarbe und viel Trinkfluss.
- Fruchtig und frisch am Gaumen, angenehm leicht und unkompliziert.
- Passt zu Fisch, hellem Fleisch, asiatischen Gerichten oder ganz einfach zum Apéro.
Beschreibung
Ein heller Wein aus Pinot Noir, der wunderbar leicht und unkompliziert daherkommt. Die Trauben werden direkt gepresst und verleihen ihm seine zarte Roséfarbe. Fruchtig und frisch am Gaumen, zeigt er sich angenehm leicht und mit viel Trinkfluss. Ein vielseitiger Begleiter zu Fisch, hellem Fleisch und asiatischen Gerichten, der aber auch solo bestens funktioniert. Ob zum Apéro, auf der Terrasse oder zum Essen, dieser Federweiss passt immer dann, wenn etwas Leichtes und Erfrischendes gefragt ist.
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Letztes Update 2.11.2026 01:42. Für eine Reservation kontaktieren Sie bitte Ihre gewünschte Vinothek.
Angaben
| Traubensorte: | Pinot Noir |
| Produzent: | Weingut Pircher |
| Label: | Vegan, Bio/biodynamisch zertifiziert |
| Genussreife: | 1 bis 5 Jahre |
| Trinktemperatur: | 10 bis 12 °C |
| Speiseempfehlung: | Apérogebäck, Felchenfilets à la meunière, Gemüsecouscous, Milde asiatische Gerichte |
| Vinifikation: | sanfte Pressung, vollständig entrappt, Gärung im Holzfass, Gärung im Stahltank, sofort schonend abgepresst |
| Ernte: | Auslesen der Trauben (von Hand), Handlese mit gleichz.Traubenselektion, Strenge Selektion |
| Ausbau: | auf der Hefe, ein Teil im Barrique/ Pièces, ein Teil im Stahltank, Bâtonnage |
| Abfüllung: | Filtration |
| Ausbaudauer: | 6 Monate |
| Volumen: | 12.0 % |