Volnay 2021
AC 1er cru, Remoissenet, 750 ml
Beschreibung
Bereits in der Nase verströmt dieser Volnay sein verführerisches Bouquet von dunklen Pflaumen und roten Kirschen, welches sich unter Belüftung noch besser präsentiert. Der mittelkräftige Körper ist geprägt von Aromen reifer Himbeeren und Erdbeeren und wird getragen von gut eingebundenen Tanninen und einer saftigen Säure.
Angaben
| Traubensorte: | Pinot Noir |
| Produzent: | Remoissenet Père & Fils |
| Herkunft: | Frankreich / Burgund / Côte de Beaune |
| Andere Flaschengrössen: | 1500 ml |
| Genussreife: | 2 bis 20 Jahre |
| Trinktemperatur: | 16 bis 18 °C |
| Volumen: | 14.0 % |
| Hinweis: | Enthält Sulfite |
Côte de Beaune
Côte de Beaune: Garant für Eleganz
Die Stadt Beaune ist das kulturelle und wirtschaftliche Zentrum des Burgunds. Die prestigeträchtigen Weinbergslagen die die sich hier einem Band gleich von Santenay (rund 20 Kilometer südlich von Beaune gelegen) bis zum Dorf Aloxe-Corton (fünf Kilometer nördlich von Beaune) ziehen, bilden zusammen die Côte de Beaune. Hier entstehen legendäre Crus mit individuellem Ausdruck. So reifen etwa in Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet und Meursault die prestigeträchtigsten Chardonnay-Gewächse der Welt.
Frankreich
Frankreich – Philosophie in Flaschen
Gemäss der französischen Philosophie hat Wein Ausdruck des Bodens und des Klimas zu sein. Hierfür steht das Schlagwort „Terroir“. Dieses Terroir macht jeden Wein anders, viele besonders gut. Französischer Wein wird weltweit als Ausdruck kultureller Vollkommenheit angesehen. Der Franzose glaubt, dass der Mensch für die Qualität zuständig ist, die Rebsorte für den Charakter und die Natur für die Menge der Beeren. Die Philosophie lässt sich so auf den Punkt bringen: „Die Wahrheit ist der Weinberg, nicht der Mensch.“
