Vosne-Romanée 2023
AC, Remoissenet, 375 ml
Beschreibung
Der Vosne-Romanée von Remoissenet ist ein eleganter Burgunder, der für seine aussergewöhnliche Finesse und Eleganz geschätzt wird. Dieser Pinot Noir aus dem Herzen der Côte de Nuits entfaltet ein faszinierendes Bouquet von dunklen Kirschen, reifen Himbeeren und einem Hauch von Veilchen. Am Gaumen zeigt er sich geschmeidig, mit seidigen Tanninen und mineralischen Nuancen, die seine Herkunft aus den kalkhaltigen Böden der Region widerspiegeln. Dieser Wein passt hervorragend zu raffinierten Gerichten wie Wildgeflügel, Kalbsmedaillons oder Pilzrisotto.
Angaben
| Traubensorte: | Pinot Noir |
| Produzent: | Remoissenet Père & Fils |
| Herkunft: | Frankreich / Burgund / Côte de Nuits |
| Andere Flaschengrössen: | 750 ml |
| Andere Jahrgänge: | 2024 2022 |
| Genussreife: | 7 bis 10 Jahre |
| Trinktemperatur: | 16 bis 18 °C |
| Volumen: | 14.0 % |
| Hinweis: | Enthält Sulfite |
Côte de Nuits
Côte de Nuits: Pinots von Weltruf
Der nördlichste Zipfel des Burgunds (einzig das Chablis liegt noch nördlicher) ist jenes Gebiet, wo die Pinot Noir-Traube eine ganze Reihe von raren Crus hervorbringt, die in ihrer Symbiose aus Fülle und Eleganz unübertroffen sind. Kein Wunder haben Dorfnamen wie VosneRomanée, Chambolle-Musigny oder Gevrey-Chambertin bei Pinot-Liebhabern einen geradezu magischen Klang. Die Unterteilung der Lagen in Villages-, Premiers- und Grand Crus-Appellationen ist komplex, darum bleibt die Côte de Nuits auch für Kenner der Szene ein faszinierendes Mysterium.
Frankreich
Frankreich – Philosophie in Flaschen
Gemäss der französischen Philosophie hat Wein Ausdruck des Bodens und des Klimas zu sein. Hierfür steht das Schlagwort „Terroir“. Dieses Terroir macht jeden Wein anders, viele besonders gut. Französischer Wein wird weltweit als Ausdruck kultureller Vollkommenheit angesehen. Der Franzose glaubt, dass der Mensch für die Qualität zuständig ist, die Rebsorte für den Charakter und die Natur für die Menge der Beeren. Die Philosophie lässt sich so auf den Punkt bringen: „Die Wahrheit ist der Weinberg, nicht der Mensch.“
