Primitivo Salento Dionis 2021
IGT Salento, Cantine Due Palme, 750 ml
Beschreibung
Tiefe und intensive rote Farbe mit fast schwarzen Reflexen. Intensives Bouquet, im Gaumen zeigt er sich betont würzig und intensiv, in der Aromatik sofort Vanille und rote Früchte, Gewürze. Süssholz und eine kräftige Struktur, sehr reife Tannine.
Angaben
| Traubensorte: | Primitivo |
| Produzent: | Cantine Due Palme |
| Herkunft: | Italien / Puglia / Brindisi |
| Genussreife: | 2 bis 5 Jahre |
| Trinktemperatur: | 16 bis 18 °C |
| Speiseempfehlung: | Würzige Hartkäse, Scaloppine di vitello al limone, Spaghetti alla bolognese, Spaghetti carbonara, Würzige Grilladen |
| Vinifikation: | vollständig entrappt, sanfte Pressung, lange Maischegärung |
| Ausbau: | in gebrauchten Barriques |
| Ausbaudauer: | 9 Monate |
| Volumen: | 13.5 % |
| Hinweis: | Enthält Sulfite |
Puglia
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