Züri Pinot Noir 2025
AOC Zürich, Joint-Venture von Baur au Lac Vins & Weingut Familie Hansruedi Adank, 750 ml
Zürcher Pinot à la Adank
- Bündner Winzerkunst trifft Zürich: ein gemeinsames Projekt von Adank und Baur au Lac Vins.
- Kirschfrucht, Vanille und Haselnuss. Saftig, geschmeidig und typisch Pinot Noir.
- Perfekt zu Zürcher Geschnetzeltem oder einem feinen Bündner Plättli.
Beschreibung
Pinot Noir gehört zur DNA der Familie Adank aus Fläsch. Für den Züri Pinot Noir hat die Bündner Winzerfamilie gemeinsam mit Baur au Lac Vins diesmal Zürcher Trauben ins Rampenlicht gestellt. Das Ergebnis ist ein charmanter Rotwein mit typischer Kirschfrucht, feinen Noten von Vanille und Haselnuss sowie einer saftigen, geschmeidigen Art. Passend zu seinen Wurzeln harmoniert er sowohl mit Zürcher Geschnetzeltem als auch mit Salsiz und Bündner Bergkäse.
Degustation – The Art of Wine Selection im Baur au Lac
Über 20 persönlich anwesende Wein- und Spirituosenproduzentinnen und -produzenten, attraktive Preisvorteile und exklusive Masterclasses mit gereiften Weinen. Die Plätze sind limitiert.
Sonntag, 15. November 2026 | 14:00 bis 19:00 Uhr
Montag, 16. November 2026 | 14:00 bis 20:00 Uhr
Angaben
| Traubensorte: | Pinot Noir |
| Produzent: | Weingut Familie Hansruedi Adank |
| Herkunft: | Schweiz / Ostschweiz / AOC Zürich |
| Genussreife: | 1 bis 5 Jahre |
| Trinktemperatur: | 16 bis 18 °C |
| Speiseempfehlung: | Risotto mit Steinpilzen, Würzige Hartkäse, Kalte Fleischplatte, Trockenfleisch, Knuspriges Poulet aus dem Ofen, Kalbsbraten an Morchelsauce |
| Vinifikation: | vollständig entrappt, kurze Maischegärung |
| Ausbau: | im grossen Holzfass/Foudre |
| Ausbaudauer: | 6 Monate |
| Volumen: | 12.5 % |
| Hinweis: | Enthält Sulfite |
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