Hatzenporter Stolzenberg Riesling GG 2021
QbA Mosel, Heymann-Löwenstein, 750 ml
Beschreibung
Stolzenberg, der beste Weinberg und Stolz der Gemeinde Hatzenport. Das Grosse Gewächs ist von den steilen Schieferhängen der Mosel geprägt und verkörpert einen erstklassigen, grossen Riesling mit viel Extrakt, Würze, floralen Noten und Exotik. Salzig, saftig und druckvoll charakterisieren diesen barocken, facettenreichen und doch sehr präzisen Langstreckenläufer, der eine unglaubliche Speisenvielfalt perfekt begleitet. Karaffieren Sie ihn vor dem Genuss!
Angaben
| Traubensorte: | Riesling |
| Produzent: | Heymann-Löwenstein / Fam. Löwenstein |
| Herkunft: | Deutschland / Mosel / Untermosel |
| Andere Jahrgänge: | 2020 |
| Label: | Vegan |
| Genussreife: | 3 bis 12 Jahre |
| Trinktemperatur: | 10 bis 12 °C |
| Speiseempfehlung: | Grillierter Meerfisch, Fondue und Raclette, Coquilles Saint Jacques auf Linsen |
| Ernte: | Handlese mit gleichz.Traubenselektion |
| Ausbau: | im grossen Holzfass/Foudre |
| Volumen: | 13.0 % |
| Hinweis: | Enthält Sulfite |
Heymann-Löwenstein / Fam. Löwenstein
Eine ebenso beeindruckende Landschaft wie in der Waadt findet sich rund 400 Kilometer nördlich an der Mosel. Wie am Genfersee prägen auch hier in mühevoller Handarbeit errichtete Trockenmauern die steilen Terrassen. Statt der lehmig-kalkhaltigen Moränenböden des Rhonegletschers dominieren jedoch uralte Schieferböden, die vor rund 400 Millionen Jahren durch die Kollision der Urkontinente Old Red und Gondwana entstanden.
Wie der Chasselas vermag auch der Riesling die Eigenart seines Bodens abzubilden. Ein faszinierender Gedanke: Wein zu trinken, der auf solch uralten Böden gewachsen ist. Doch für den Winzer und Philosophen Reinhard Löwenstein greift diese Betrachtung zu kurz. Wein ist weit mehr als Terroir – er spiegelt ebenso Klima, Handwerk und die Entscheidungen des Winzers wider. «Wichtig ist, zu erkennen, wie komplex alles ist und dass Schwarz-Weiss-Denken nicht weiterführt. Wie im Leben bleiben viele Dinge nur Annäherungen – und genau darin liegt ihre Schönheit.»
Riesling
Der Kühlwetterkönig
Der Riesling ist das Flaggschiff des deutschen Weinbaus. Er wächst von Nord bis Süd in sämtlichen Anbaugebieten. Auch im angrenzenden Elsass sowie in Österreich fühlt er sich wohl. Seine Besonderheit: Er wird in einer Vielzahl von Süssegraden gekeltert, vom knochentrockenen Tropfen bis zum Eiswein. Dank seiner rassigen Säure altert er zudem besser als so mancher Rote. Der typische Riesling duftet nach Zitrusfrüchten, Pfirsich und Aprikose, zeigt Noten von Feuerstein und entwickelt mit der Reife eine eigenwillige Petrolnote. Wie kaum eine andere weisse Sorte spiegelt er sein Terroir wieder. So gerät er in Österreich oft fülliger und würziger als in Deutschland. Im Elsass wiederum schmeckt er besonders mineralisch. Riesling ist ein herrlicher Speisebegleiter. Er passt nicht nur zu Fisch und Krustentieren, sondern nimmt auch deftigen Speisen ihre Schwere. Und: Mit seiner feinen Süsse-Säure-Balance wirkt er Wunder zur asiatischen Küche.
Untermosel
Untere Mosel: Die Finesse der steilen Lagen
Die Untere Mosel umfasst den letzten, rund 100 Kilometer langen Abschnitt des Flusses zwischen der Ortschaft Pünderich und jener Stelle bei Koblenz, wo die Mosel in den Rhein mündet. Hier zeigt sich der Steillagen-Weinbau in seiner eindrücklichsten Form, deshalb wird diese Subregion heute oft auch als Terrassenmosel bezeichnet. In den oft in schwindelerregender Höhe über dem Fluss thronenden Kleinst-Terrassen, zeigt der Riesling seine volle Ausdruckskraft.
Mosel
Mosel: Im Hoheitsgebiet des Rieslings
In den Tälern der Mosel, Saar und Ruwer spielt die weisse Leitsorte Riesling ihre ganze Klasse aus. Dabei ist die Mosel nicht nur das deutsche Anbaugebiet mit dem höchsten Riesling-Anteil, hier befinden sich auch die meisten Steillagen. Rund 40 Prozent der Weinberge liegen nämlich in Hanglagen von mehr als 30 Prozent und müssen in aufwendiger Handarbeit kultiviert werden. Auf den Schieferböden zeigt der Riesling seine ganze unnachahmliche Klasse, von trocken über feinherb bis edelsüss.
Deutschland
Deutschland - der schwere Weg in die Weltelite
Im Herzen Europas gelegen, bieten die seenreichen und hügeligen Landschaften Deutschlands idealn Nährboden für die verschiedensten Rebsorten. Von Albalonga bis Zweigelt wachsen auf etwa 100’000 Hektar über 140 verschiedene Rebsorten, welche von rund 50’000 Winzern gepflegt werden. Die meisten dieser Winzer sind jung, modern, international ausgebildet, wissensdurstig und weltmännisch. Wenig verwunderlich, geniesst deutscher Wein über die Grenzen hinaus einen guten Ruf.
