Riesling Weilberg 2020
QbA Pfalz, Rings, 750 ml
Die Pfalz im Glas
- Lagenriesling vom Weilberg mit klarem Terroir-Ausdruck und grossem Reifepotenzial.
- Steinfrüchte in der Nase, saftig am Gaumen mit feiner Mineralität und bemerkenswerter Länge.
- Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel, Kalbfleisch und aromatischer asiatischer Küche.
Beschreibung
Der Riesling Weilberg vom Weingut Rings stammt aus einer der renommiertesten Lagen der Pfalz. Geprägt von den kalkhaltigen Böden des Weilbergs vereint er Herkunft, Präzision und grosses Reifepotenzial. In der Nase zeigen sich Aromen von reifen gelben Früchten, Steinobst und Weinbergpfirsich. Am Gaumen präsentiert er sich ausdrucksstark und komplex, mit reifer Frucht, feiner Mineralität und bemerkenswerter Länge. Ein Riesling mit Charakter, der hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel, Kalbfleisch oder aromatischen Gerichten der asiatischen Küche passt.
Angaben
| Traubensorte: | Riesling |
| Produzent: | Rings |
| Herkunft: | Deutschland / Pfalz |
| Andere Jahrgänge: | 2021 |
| Label: | Vegan, Bio/biodynamisch zertifiziert |
| Genussreife: | 2 bis 12 Jahre |
| Trinktemperatur: | 10 bis 12 °C |
| Speiseempfehlung: | Apérogebäck, Fischterrine, Spargelspezialitäten, Riesencrevetten, Langusten vom Grill, Milde asiatische Gerichte |
| Vinifikation: | sanfte Pressung, Gärung im Stahltank, Gärung bei tiefen Temperaturen |
| Ernte: | Handlese mit gleichz.Traubenselektion, in mehreren Durchgängen (Tries) |
| Ausbau: | ein Teil im Stahltank |
| Volumen: | 12.5 % |
| Hinweis: | Enthält Sulfite |
Riesling
Der Kühlwetterkönig
Der Riesling ist das Flaggschiff des deutschen Weinbaus. Er wächst von Nord bis Süd in sämtlichen Anbaugebieten. Auch im angrenzenden Elsass sowie in Österreich fühlt er sich wohl. Seine Besonderheit: Er wird in einer Vielzahl von Süssegraden gekeltert, vom knochentrockenen Tropfen bis zum Eiswein. Dank seiner rassigen Säure altert er zudem besser als so mancher Rote. Der typische Riesling duftet nach Zitrusfrüchten, Pfirsich und Aprikose, zeigt Noten von Feuerstein und entwickelt mit der Reife eine eigenwillige Petrolnote. Wie kaum eine andere weisse Sorte spiegelt er sein Terroir wieder. So gerät er in Österreich oft fülliger und würziger als in Deutschland. Im Elsass wiederum schmeckt er besonders mineralisch. Riesling ist ein herrlicher Speisebegleiter. Er passt nicht nur zu Fisch und Krustentieren, sondern nimmt auch deftigen Speisen ihre Schwere. Und: Mit seiner feinen Süsse-Säure-Balance wirkt er Wunder zur asiatischen Küche.
Pfalz
Pfalz: Riesling trifft Burgund
Die Pfälzer Winzer schaffen das Kunststück, sowohl aus weissen, als auch aus roten Sorten absolute Topcrus zu keltern. Zudem zeigt hier der Riesling genau so seine Klasse wie der Chardonnay und andere Burgundersorten. Diese Vielseitigkeit auf hohem Qualiätsniveau macht das zweitgrösste Weinbaugebiet Deutschlands zu einer Fundgrube für Entdeckungen aller Art. Zudem: Beschauliche Winzerstädtchen, ein vielseitiges kulinarisches Angebot und gute Hotels machen die Pfalz zum perfekten Weinreiseland.
Deutschland
Deutschland - der schwere Weg in die Weltelite
Im Herzen Europas gelegen, bieten die seenreichen und hügeligen Landschaften Deutschlands idealn Nährboden für die verschiedensten Rebsorten. Von Albalonga bis Zweigelt wachsen auf etwa 100’000 Hektar über 140 verschiedene Rebsorten, welche von rund 50’000 Winzern gepflegt werden. Die meisten dieser Winzer sind jung, modern, international ausgebildet, wissensdurstig und weltmännisch. Wenig verwunderlich, geniesst deutscher Wein über die Grenzen hinaus einen guten Ruf.
