vers la page d'accueil vers la navigation principale vers le contenu principal vers le formulaire de contact vers le formulaire de recherche
Pour profiter de toutes les fonctionnalités de ce site, vous avez besoin de JavaScript. Vous trouverez ici les instructions pour activer JavaScript dans votre navigateur.
Baur au Lac Vins
Adlikerstrasse 272
8105 Regensdorf, CH
+41 44 777 05 05,
information@balv.ch

Humagne rouge

Des vins sauvages

Avec ces vins, vous avez le choix: soit vous les buvez jeunes quand leur fruité de baies luxuriantes domine, soit vous pouvez attendre trois à cinq ans et expérimenter leur côté sauvage. Déjà dans sa jeunesse, l'Humagne Rouge montre des soupçons passionnants d'écorce d'arbre et de fourrure, mais ces arômes deviennent encore plus prononcés à maturité, et des notes de fumé, de sous-bois et de poivre s’y ajoutent. La question de savoir avec quoi il s’harmonise semble presque superflue: au gibier, bien sûr! Mais d'où vient ce marginal? Attention, c’est ici que les choses se corsent. Le cépage Humagne Rouge devrait en fait s'appeler Cornalin, puisqu’il est identique au Cornalin de la Vallée d'Aoste italienne. Mais on a déjà donné ce nom, par erreur, à un autre cépage valaisan: le Rouge du Pays. Ainsi, les deux sont mal nommés…

Le Tourmentin
Végan
Le Tourmentin
Plus que 4 Bouteilles
Végan
Humagne rouge
Plus que 15 Bouteilles
Végan
Production intégrée certifiée
Humagne rouge
Végan
Production intégrée certifiée
Cuvée 1858 Rouge
Végan
Production intégrée certifiée

Cépages

Rebo

Rebo

Le croisement parfait

en savoir plus
Cabernet Franc

Cabernet Franc

L’aïeul des cépages bordelais

en savoir plus
Petit Meslier

Petit Meslier

Apprécié de Lucullus et des gourmets du monde entier

en savoir plus