Nautilus Estate
Dans la région viticole de Marlborough, d'une beauté à couper le souffle, située dans le coin le plus au nord-est de l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande, le domaine viticole Nautilus Estate of Marlborough, fondé en 1985, produit des vins expressifs, structurés et précis, inspirés par la spirale mathématiquement parfaite de la coquille de nautile (escargot de mer).
Lors de la création du domaine viticole, il y avait encore environ 80 caves en Nouvelle-Zélande, contre plus de 700 aujourd'hui. Et pourtant, le domaine viticole familial est resté petit et à taille humaine – le propriétaire Robert Hill Smith est viticulteur depuis cinq générations. Cette propriété familiale signifie que le domaine bénéficie de l'expérience de plusieurs générations avec les hauts et les bas de la viticulture.
La recette du succès de Nautilus consiste en des vignobles soigneusement sélectionnés dans différentes régions de Marlborough, comme par exemple dans la célèbre Wairau Valley ou dans la vallée voisine d'Awatere, qui offrent des conditions optimales pour la culture de cépages comme le Sauvignon Blanc, le Pinot Noir, mais aussi le Chardonnay. Le climat se caractérise par des étés chauds – avec une moyenne de plus de 2400 heures d'ensoleillement par an, Marlborough a l'une des durées d'ensoleillement les plus élevées de Nouvelle-Zélande – des nuits fraîches et une influence maritime modérée grâce à la proximité de l'océan Pacifique. Il en résulte une maturation lente des raisins et un développement optimal des arômes. Les sols sont caractérisés par une combinaison d'argile et de cailloux qui offrent un excellent drainage et influencent le caractère des vins. Ces conditions uniques et la gestion durable contribuent à donner aux vins de Nautilus une fraîcheur, une intensité et une complexité remarquables.
Le vigneron et maître de chai Clive Jones et toute l'équipe du Nautilus Estate à Marlborough savent ce qui est important pour la qualité du vin et sont restés fidèles au mantra de ne jamais vouloir être les plus grands, mais de toujours rechercher le meilleur, et ce avec un grand succès. Nautilus est aujourd'hui considéré comme l'un des meilleurs domaines viticoles de Nouvelle-Zélande!
Vins blancs de Nautilus Estate
Vins rouges de Nautilus Estate
de Nautilus Estate
Producteur
Domaine Marcel Deiss
Dans les vins de Jean-Michel Deiss bat le vrai cœur de l'Alsace!
Weingut Polz
Le vignoble familial d'Erich Polz est situé dans un terrain idyllique au milieu des collines de la Styrie méridionale, à env. une heure de voiture au sud de Graz. La création de l'exploitation remonte à l'année 1912. À la fin des années 1980, les frères ont repris le domaine viticole de leurs parents. Christoph Polz, le fils d'Erich, est la 4ème génération à avoir repris en 2011 la fonction de maître de chai.
Quinta de la Rosa
Depuis le 14ème siècle, l’Angleterre et le Portugal font tous deux commerce de leur vin. Au fil du temps, les Britanniques se sont installés au Portugal pour y faire construire des propriétés agricoles, planter de la vigne et créer d’importantes sociétés commerciales à Porto. La famille Bergqvist est également importante aux yeux des générations suivantes, lesquelles mettent leurs idées innovantes et leur fort engagement au service de la production et du commerce.