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In Stock

Brut

Weingut Hansruedi Adank, 750 ml

750 ml
Assortiment Baur au Lac Vins20
present
Coffret cadeau disponible!
Cépage: Pinot noir
Producteur: Hansruedi Adank
Disponible
N° d'article 60194700
present
Coffret cadeau disponible!
Cépage: Pinot noir
Producteur: Hansruedi Adank

Description

Son arôme est marqué par la pomme verte et la poire. En bouche, ces arômes se reflètent et sont complétés par des notes d'agrumes et de brioche. Produit selon la méthode traditionnelle, le vin mousseux Blanc de Noirs est minutieusement remué à la main et se révèle vif et séduisant. Il est le compagnon idéal des feuilletés et des "Bündnerplättli".

Attributs

Cépage: Pinot noir
Label: Végan, Production intégrée certifiée
Maturité: 4 à 5 ans
Température: 8 à 10 °C
Conseil de dégustation: Biscuits apéritifs, Apéro riche, Plat froid de viande, Flan aux légumes, quiche
Vinification: Méthode traditionnelle
Récolte: Vendanges manuelles
Volume: 12.5 %
Cépage

Pinot noir

La reproduction fidèle du terroir

Aucune autre variété n'exprime son terroir avec autant de fidélité que le Pinot Noir. C'est un cépage sensible et délicat, mais, quand il est réussi, il donne au monde du vin quelques-uns de ses plus beaux crus. C’est particulièrement en Bourgogne qu’il brille de mille feux, et il y est cultivé depuis au moins 700 ans. Déjà au Moyen Âge, il était considéré comme si précieux qu'il n'était pas mélangé à d'autres cépages pour conserver ainsi sa valeur. Les meilleurs exemples sont délicats et parfumés avec des arômes de cerise et de fruits rouges. A maturité, des notes de sous-bois, de cuir et de truffe s’y ajoutent. Sa douceur fruitée irrésistible continue de briller même encore après des décennies. Le Pinot Noir prospère dans les climats frais comme en Suisse et en Allemagne, où il est respectivement connu sous les noms de Blauburgunder et de Spätburgunder, en Alsace et au Tyrol du Sud, en Oregon, en Nouvelle-Zélande et en Tasmanie. Enfin et surtout, il fait des champagnes fantastiques. C'est un merveilleux compagnon pour les repas, avec ses tanins doux et son bouquet charmant. Il ennoblit tout: du Güggeli au fromage jusqu’au poisson grillé.

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Pinot Noir

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