Verdejo Finca Montepedroso 2024
DO Rueda, Finca Montepedroso, 750 ml
Le cœur de Rueda dans le verre
- Verdejo – La réponse espagnole auSauvignon Blanc : vif, aromatique, exotique.
- Pêche, agrumes, notes tropicales au nez ; souple, juteux avec une fine note d'anis en bouche.
- Rafraîchissant avec des tomates et de la mozzarella ou du gaspacho, des beignets de poisson avec une sauce tartare et des spaghettis au pesto.
Description
Le Verdejo est la réponse espagnole au Sauvignon Blanc : vif, aromatique, exotique – une petite explosion d'arômes en bouche ! Dans la région de Rueda, les raisins mûrissent à une altitude pouvant atteindre 800 mètres. Pas étonnant que les vins soient si frais. Au nez, il séduit par ses arômes de pêche blanche, d'agrumes mûrs et une touche tropicale. En bouche, il est juteux, souple et long, avec une acidité vibrante et une note d'anis distinctive. Il accompagne à merveille les tomates et la mozzarella ou le gazpacho, les beignets de poisson avec une sauce tartare et les spaghettis au pesto.
Attributs
| Cépage: | Verdejo |
| Producteur: | Finca Montepedroso |
| Origine: | Espagne / Castilla y León / Rueda |
| Maturité: | 1 à 4 ans |
| Température de consommation: | 10 à 12 °C |
| Accord mets: | Filets de perche à la sauce tartare, Salades aux légumes, légumes secs, pâtes, Penne con pesto, Poisson de mer grillés, Moules à la marinière, Salade de fruits de mer |
| Vinification: | Pressurage délicat, Fermentation traditionnelle (courte), Fermentation en cuve inox |
| Récolte: | Vendanges manuelles |
| Élevage: | En cuve inox, Bâtonnage, Sur lies |
| Mise en bouteille: | Filtration |
| Durée de l’élevage: | 5 mois |
| Volume: | 12.5 % |
| Note: | Contient des sulfites |
Finca Montepedroso
Au cœur de la région viticole espagnole de Rueda, à 750 mètres d'altitude, se trouve la Finca Montepedroso, un lieu où se rencontrent tradition, passion et personnalité. Les frère et sœur Carlos et Pilar Martínez Bujanda y produisent un vin blanc à partir de raisins 100 % Verdejo, qui reflète de manière impressionnante le terroir de la région.
Dans les années 1990, après avoir travaillé pendant de nombreuses années avec leur père, Carlos et Pilar ont décidé de se lancer dans un nouveau projet : la production de vins de domaine (« Vinos de Finca »). Aujourd'hui, le portefeuille familial comprend plusieurs domaines viticoles, dont la Finca Montepedroso. En 2008, la famille a acquis 25 hectares de vignobles de Verdejo à Rueda et a commencé la construction de la cave, qui a été inaugurée en 2012. Rueda est particulièrement propice à la culture du Verdejo : les nuits fraîches préservent l'acidité fraîche des raisins, tandis que les journées chaudes favorisent leur maturation aromatique. Le sol calcaire et l'altitude contribuent également à la clarté du fruit et à la finesse minérale.
Verdejo
Le meilleur blanc d'Espagne
Savez-vous que plus de la moitié des vignobles espagnols sont couverts de cépages blancs? Et pourtant le pays n'a que très peu d'excellents vins blancs à proposer. L'une des rares exceptions étant une région du nord de l'Espagne, la Rueda. C'est ici que le très aromatique cépage Verdejo se plaît au mieux. Il aurait été introduit par les Mozarabes au 11ème siècle; habitants chrétiens du sud de l'Espagne qui ont fui la domination Maure en émigrant vers le nord libre. Le potentiel du cépage Verdejo ne fut reconnu que dans les années 1970. Avant, il était principalement vinifié en vins doux mutés, chose dommage parce vinifié sec, il produit des vins de qualité exceptionnelle. Corpulents et denses, ils sont marqués par une acidité juteuse et des notes expressives de fruits et d'herbes. Ils se finissent souvent sur un soupçon d'amande ou de noix.
Rueda
Rueda: chéris de tous
Les vins blancs frais et fruités de Rueda sont devenus un véritable succès à l’international ; succès, d’ailleurs, qui semble ne jamais prendre fin. Cinq mois seulement après les vendanges, arrivent sur le marché, des vins vinifiés en cuve inox à l’aromatique de fruits primaires. Le boom de Rueda est presque entièrement basé sur le Verdejo, mais les vins issus de Sauvignon Blanc sont tout aussi séduisants grâce à l’aromatique typique de ce cépage et à leur fraîcheur croquante, communes à tous les vins de cette région.
Castilla y León
Castille-et-León: une variété grandissante
Il y a seulement 30 ans, la région autonome de Castille-et-León était encore une zone presque blanche sur la carte des vins européens. Cela a énormément changé, principalement grâce à trois cépages. Le Tempranillo produit des vins de caractère puissants, dans la Ribera del Duero et le Toro. La petite zone viticole de Bierzo, au nord-ouest de la région, a connu un essor impressionnant grâce à son cépage caractéristique au tempérament si fougueux, le Mencia. Enfin, les crus frais et fruités de Verdelho de-la-Rueda sont devenus les vins blancs espagnols les populaires.
Espagne
L’Espagne – diversité de la perfection
«Dans une bourgade de la Manche, dont je ne peux pas me rappeler le nom…». Ainsi débute l’odyssée de Don Quichotte.
L’épisode le plus connu étant certainement celui, durant lequel Don Quichotte voit ses ennemis dans les moulins à vent et cherche à les combattre, jusqu’à ce qu’il soit presque vaincu par les pales. Il n’est pas impossible qu’un peu trop de vin de la Manche ait été de la partie. Les vignes espagnoles doivent se battre pour leur survie dans des paysages déchiquetés par la sècheresse et des sols difficiles. Et elles se battent bien.
