Miraval Cru Sainte-Victoire Rosé 2025
AOP Côtes de Provence, Famille Perrin, 750 ml
La magie de la Provence
- Le soleil, le mistral et les sols calcaires forgent le caractère de ce rosé.
- Bouquet de pêche, de framboise et d'agrumes. En bouche, il est frais, aromatique et élégant.
- Idéal pour accompagner les plats méditerranéens, le poisson, les fruits de mer ou les salades légères.
Description
Le Miraval Rosé Cru Sainte-Victoire incarne à la perfection la légèreté et la beauté de la Provence. Les vignobles bénéficient d’un climat méditerranéen avec de nombreuses heures d’ensoleillement, tandis que le mistral, vent puissant, assure un rafraîchissement naturel des raisins. Il en résulte des vins pleins de fraîcheur, de finesse et d’expression. Au nez, on apprécie des arômes délicats de pêche, de framboise et d’agrumes. En bouche, ce rosé se révèle frais et aromatique, avec une fine note minérale et un caractère élégant. Qu’il accompagne des plats méditerranéens, du poisson, des fruits de mer ou des salades légères, c’est un rosé qui a le goût du soleil, des vacances et du savoir-vivre.
Attributs
| Cépage: | Cinsault, Grenache, Syrah |
| Producteur: | Famille Perrin |
| Origine: | France / Provence / Côtes de Provence |
| Maturité: | 1 à 4 ans |
| Température de consommation: | 8 à 10 °C |
| Accord mets: | Fromage de chèvre, Sushi, Sashimi, Ceviche, Risotto ai frutti di mare, Poitrine de poulet à la crème |
| Volume: | 13.0 % |
| Note: | Contient des sulfites |
Famille Perrin
Niché au cœur des collines vallonnées de Correns, le Château Miraval compte aujourd'hui parmi les domaines viticoles les plus célèbres de Provence. Ce domaine historique allie la beauté du sud de la France à une vision claire des vins rosés modernes et haut de gamme, et a acquis une renommée internationale grâce à Brad Pitt et Angelina Jolie.
En collaboration avec la célèbre famille Perrin, dont le Château de Beaucastel compte parmi les domaines viticoles les plus prestigieux de France, Miraval est devenu l'une des adresses les plus prisées de Provence pour le rosé. Aujourd'hui, Brad Pitt reste lié au domaine, tandis que la famille Perrin, forte de plusieurs décennies de savoir-faire, continue de façonner le style et la qualité des vins.
Grenache
Le Grenache est rarement seul
Les Espagnols et les Sardes se battent à propos du Grenache: prétendant qu'il est de leurs pays respectifs. En fait, il apparaît aux deux endroits au 16ème siècle, mais le grand nombre de mutations en Espagne indiquent qu'il est enraciné dans la Péninsule Ibérique depuis plus longtemps. Le Grenache est charnu et épicé avec un délicieux fruité-sucré et des arômes riches de mûre, cassis, prunes et poivre. Sous le nom de Garnacha, il apporte sa richesse aux Riojas en Sardaigne, où il se nomme Cannonau, et produit des vins forts et expressifs; mais son haut-lieu est en France. Le Grenache est la vedette des Châteauneufs-du-Pape et fait également partie de nombreux autres assemblages dans le sud. Ses partenaires préférés sont la Syrah et le Mourvèdre. Cet assemblage est également très populaire à l'étranger - en Australie, ces vins sont simplement appelées "GSM".
Cinsault
Du soleil dans le verre
Le Cinsault du sud de la France, également écrit Cinsaut, est une curiosité parmi les cépages. Il appartient à ce qu'on appelle les "cépages colorants". Il s'agit de raisins rouges, dont les pigments ne se trouvent pas seulement dans la pellicule, mais aussi dans la pulpe. Cela signifie que lorsque vous pressez du Cinsault, vous obtenez un jus rose - si vous pressez d'autres raisins rouges, le jus coulera blanc. Autrefois le Cinsault était utilisé pour pimenter la couleur légère des Bourgognes. Entre-temps il s'est émancipé. Avec son caractère doux et fruité, ses arômes séduisants de framboise et de fraise et son bon potentiel de garde, il est également présent dans les crus les plus réputés du Rhône méridional.
Syrah
Un soupçon de poivre
La légende voudrait que la Syrah soit originaire de la ville persane de Shiraz. Mais des chercheurs ont montré qu'il s'agit d'un croisement naturel entre deux vieilles variétés françaises: la Dureza rouge de la Vallée du Rhône et la Mondeuse Blanche de Savoie. Les vins de Syrah sont doux et concentrés, parfumés de fruits noirs, de violettes et de réglisse, et d’une note piquante de poivre blanc. On les trouve en monocépages sur le Rhône septentrional, par exemple dans les appellations Hermitage et Côte Rôtie, ainsi que dans le Valais suisse. Dans la vallée du Rhône méridionale, la Syrah est souvent assemblée au Grenache et au Mourvèdre. Un Français en apporta dès 1832 en Australie, où il est devenu depuis l'emblème de la viticulture nationale. C’est là-bas que sont créés les versions les plus puissantes de ce cépage avec des notes typiques de goudron et de chocolat.
France
La France – de la philosophie en bouteilles
En conformité avec la philosophie française, le vin doit être le miroir du sol et du climat. C’est pour cette raison qu’existe la notion de : « terroir ». Ce terroir rend chaque vin différent, plus particulièrement bon. Les vins français sont reconnus partout dans le monde comme l’expression de la perfection culturelle. Le Français est convaincu que l’homme est responsable de la qualité, le cépage du caractère et la nature de la quantité. La philosophie peut être exprimée succinctement par : «La vérité est dans le vin, non dans l’homme».
