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Baur au Lac Vins
Adlikerstrasse 272
8105 Regensdorf, CH
+41 44 777 05 05,
information@balv.ch

Cinsault

Du soleil dans le verre

Le Cinsault du sud de la France, également écrit Cinsaut, est une curiosité parmi les cépages. Il appartient à ce qu'on appelle les "cépages colorants". Il s'agit de raisins rouges, dont les pigments ne se trouvent pas seulement dans la pellicule, mais aussi dans la pulpe. Cela signifie que lorsque vous pressez du Cinsault, vous obtenez un jus rose - si vous pressez d'autres raisins rouges, le jus coulera blanc. Autrefois le Cinsault était utilisé pour pimenter la couleur légère des Bourgognes. Entre-temps il s'est émancipé. Avec son caractère doux et fruité, ses arômes séduisants de framboise et de fraise et son bon potentiel de garde, il est également présent dans les crus les plus réputés du Rhône méridional.

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Châteauneuf-du-Pape
Plus que 2 Bouteilles
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Château Les Valentines rosé
Vin biologique ou biodynamique certifié
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Parker 99 Points
Châteauneuf-du-Pape Pégau
Plus que 1 Bouteille
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Châteauneuf-du-Pape
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Côtes-du-Rhône
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Châteauneuf-du-Pape Pégau
Plus que 1 Bouteille
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Châteauneuf-du-Pape
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Châteauneuf-du-Pape
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