zur Startseite zur Hauptnavigation zum Hauptinhalt zum Kontaktformular zum Suchformular
Baur au Lac Vins
Adlikerstrasse 272
8105 Regensdorf, CH
+41 44 777 05 05,
information@balv.ch

Folle blanche

Erlebt eine reizvolle Renaissance

Diese rare, weisse Rebsorte wurde im 14. Jahrhundert entdeckt und gedeiht grösstenteils an der französischen Atlantikküste. Sie trägt viele interessante Kosenamen, übersetzt beispielsweise „Wutanfall“ oder auch „üppige Pflanze“. Zumindest letzteres macht Sinn, hat diese Rebe doch eine wirklich erstaunliche Üppigkeit und einen riesigen Ertrag. 

Vor vielen Jahren genoss diese Rebe besonders in der Welt der Destillation grosse Beachtung, ihre Trauben waren eine der wichtigsten Komponenten zur Herstellung von Armagnac und Cognac - dies weil die Beeren der Folle blanche eine hohe Säure aber wenig Aroma liefert; Qualitäten, die Brennereien wollen. 

Wegen der Reblaus-Katastrophe im Jahr 1884 verschwand die Rebsorte vollständig und wurde durch Hybridreben ersetzt. Erst durch das EU-Verbot von Hybridreben wurde die Anpflanzung der Folle Blanche wieder gefördert und seither erlebt die Rebe eine Renaissance. 
 

In Stock

Cognac Park XO

Traditional Reserve, 700 ml
In Stock

Cognac Park XO Extra

Grande Champagne, 700 ml
In Stock

Cognac Park VSOP

Very Superior Old Pale, 700 ml
In Stock

Cognac Park VSOP

Very Superior Old Pale, 200 ml
In Stock

Cognac Park XO Extra

Grande Champagne, 200 ml
In Stock

Cognac Park VS

Carte Blanche, 700 ml
In Stock
Cognac Park millésimé 1974 Fins Bois
Nur noch 3 Flaschen

Trauben

Rondinella

Rondinella

Robuste Traube

Weiterlesen
Gamaret

Gamaret

Mytsteriös; obwohl bis auf’s Kernenmark getestet

Weiterlesen
Touriga Nacional

Touriga Nacional

Nationales Emblem

Weiterlesen